速冻粽子不解冻可以吗 速冻粽子不解冻要煮多久

市面上售卖的粽子有好几种，速冻粽子就是其中很常见的一款粽子，很多人在端午节期间都会买速冻粽子吃。速冻粽子是在冰箱里面冷冻过的，所以吃的时候一般都需要解冻再煮熟吃。那么速冻粽子不解冻可以吗？下面让我们具体来看看吧！

速冻粽子不解冻可以吗

速冻粽子可以不解冻直接煮，但是建议解冻，因为解冻之后再加热味道会更好。

我们知道，速冻粽子从冰箱拿出来的时候就已经被冻硬了，冻的非常结实了，表面也覆盖了一层冰霜，这个时候就要解开塑料袋让冷气先散发出来。需要说明的是，在冰箱里保存粽子也是讲究方法的，应该选择冷藏室而不是冷冻室，否则粽子被冻到芯里不仅解冻起来麻烦而且口感会变得非常差。

从冰箱取出粽子后放在阴凉处等解冻，想加快时间可放入水中等解冻。把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了开吃了，方法可保存粽子的口感。或者从冰箱取出粽子放入准备好的温水中，侵泡10分钟左右，就可解冻。同样把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了，此方法也可提升粽子的口感。

速冻粽子不解冻要煮多久

一般需要煮30分钟左右。

现在超市中出售的速冻粽子，多数是已经经过加工的熟制品，平时人们回家煮至，只需要把它完全化冻，并适当加热就可以，而且在采用不同方法煮速冻粽子时，它需要的时间也各不相同，如果是在冷冻状态下直接煮，最少需要20分钟，多数时候需要煮到30分钟，如果把它化冻以后再煮，则只需要10分钟左右就能煮好。

1、直接入锅煮

从超市中购买的速冻粽子，回家以后可以放在锅中，加足量清水加热烧开直接煮，在开锅以后再煮，20到30分钟，摸中的粽子就能熟透，取出以后降温，去掉外面的粽叶就能吃。

2、入锅蒸煮

速冻粽子购买回来以后，还可以把它入锅，隔水蒸熟，但在蒸的时候，应该先在速冻粽子的表面喷一些清水，然后把它放到蒸屉上，在锅的底部放上清水加热烧开以后再蒸30分钟左右，锅中的速冻粽子就能蒸熟。

速冻粽子是蒸还是煮

1、速冻的粽子煮着吃，口感比较好，因为这样可以让速冻的粽子再吸收一些水分，能上里面的粽肉口感更软糯诱人，不过速冻的粽子在煮的时候一定要掌握好火候，如果再入锅煮之，以前已经对粽子进行了解冻处理，则不需要煮制过长时间，再开锅以后煮制，20到30分钟就可以，如果没有经过解冻处理，煮制时间必须适当延长。

2、速冻的粽子蒸着吃也比较好，但是在蒸制时一定要掌握一定的方法技巧，再速冻的粽子入锅以前，在它的表面应该喷施一些清水，这样才能让节蒸熟以后的粽子口感鲜嫩，如果把速冻的粽子直接入锅蒸熟，它的含水量会比较小，会影响粽子的口感。