芒果可以做很多的美食小吃,还可以做各种各样的果汁奶昔,吃法比较多,味道香甜可口,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃芒果。买回来的芒果都会有点硬,不是完全成熟的,这种芒果会比较涩口,不是很好吃,需要进行催熟。那么芒果催熟放太阳下还是阴凉地方呢?下面让我们具体来看看吧!
芒果催熟最好放在阳光下,这样会熟的快一些。
大多数情况下,从水果店或者超市买回来的芒果都是有点硬有点生的,都不是完全成熟的,一般都是八九分熟,这种芒果还需要再放一段时间,放得更熟一点吃就会更好。
芒果自身会散发乙烯,这种呼吸作用会受到温度的影响,温度越高,芒果呼吸就会越频繁,散发的乙烯就会越多,所以芒果放在温度高一点的地方,可以起到很好的催熟作用,最好放在温度在20℃—27℃的环境中,这样就可以让芒果熟的更快一些。相对比而言,太阳下的温度会比阴凉地方的温度高一些,所以芒果放在太阳下会熟的快一些。
最少需要一到两天,最多需要三到四天左右,主要看芒果的成熟度和温度的高低。
如果芒果有七八成熟,外皮有点点发青,果香味不浓郁,这种芒果放在太阳下面晒,一般需要两三天就能熟了,如果芒果只有五六成熟,外皮都是青的,果肉硬邦邦的,这种芒果放在太阳下面晒,至少需要三到四天才能变软变熟。
如果太阳比较大,温度比较高的话,将芒果放在太阳下面晒一到两天就能熟了,如果太阳不是特别大,温度也不高,那么芒果催熟的时间会需要更久一点,大概需要三五天左右吧。
1、准备报纸或纸箱
2、将青色的没有成熟的芒果用报纸包裹住,或者将没熟的芒果直接放进纸箱里面
3、将包好的芒果或装好的芒果直接拿到阳台,就放在太阳下面晒几天就能熟了
小贴士:
不要直接将芒果放太阳下暴晒,这样会容易让芒果流失水分,芒果会失水变皱,会影响口感和味道。