芒果是生活中比较常见的一种水果，它的果肉比较饱满，吃起来香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢。有些人吃芒果会发现里面已经烂了，外面好好的，芒果从里面烂可能是过早采摘引起的，也可能是营养失衡的。
1.采收时间过快，芒果在采摘之前还没有达到合适的成熟期。一般情况下，芒果最好能长到七八层成熟，金黄芒果应该足够老才能采摘。芒果不够老，水分含量高，含糖量低，其在储存和运输过程中容易软化和腐烂。
2.调节剂使用过量。在今天的农业生产中，使用植物生长调节剂已经变得非常普遍。从使用多效唑进行控梢，到使用噻苯唑进行诱导花，在开花期间使用赤霉酸和乙烯利，在果实浸泡期间也使用赤霉素和噻苯唑，甚至在芒果成熟后使用乙烯加速成熟。然而，植物生长调节剂的用量很难控制，如果使用过少，也不会取得效果。如果使用过多，会导致果树生长异常，适得其反。生长调节剂使用不当也有原因，包括芒果内部腐烂。许多农民担心使用过少没有效果，所以他们会增加调节剂的剂量。然而，只要调节器的部件很小，就可以达到这种效果。如果剂量过大，会导致生长抑制，甚至导致叶片畸形、枯萎脱落，导致整个植物死亡。
3.养分不平衡。芒果果期的水肥管理有很多方面需要注意。这需要根据芒果的整个生长过程制定不同的药物计划，包括使用生长调节剂。在芒果果实期的后期，尤其是金黄收获的前半个月，不要给芒果浇水施肥，因为最好不要浇水，否则很容易导致果实腐烂。
不能吃。
腐烂的芒果表明里面已经有大量的细菌和微生物，有些表面看不到，但里面仍然有很多细菌。在这种情况下，即使把腐烂的芒果去掉，也不能吃，否则可能对健康有害。如果你发现苹果腐烂了，就及时把它扔掉。一般来说，芒果外表深色，有霉味和发酵味，果肉柔软腐烂，有流动的水。味道苦涩，没有甜味。因此，基本可以确定芒果受损，尤其是伴随霉菌生长的芒果，其毒性更强，甚至威胁生命安全。此外，需要注意的是，芒果果肉没有发黑或腐烂，这可能是挤压或去皮造成的。如果果肉因氧化而变黑，去掉黑色部分，其他完整的果肉仍然可以食用。
1.芒果不能与酒精一起食用。多吃芒果对肾脏有害
2.芒果不能和海鲜一起吃，因为两者都很难消化，容易引起过敏
3.芒果不能和辛辣食物一起吃，比如南方的用辣椒粉蘸青芒果的方法。如果你吃东西后容易过敏甚至发红，请立即停止
4.芒果不能和菠萝一起吃，菠萝和芒果都容易过敏。一起吃更容易引起过敏
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