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熟的咸鸭蛋放一晚上还能吃吗 熟的咸鸭蛋可以留到第二天吃吗

时间:2019-06-13 15:11:21 来源:趣丁网 作者:丸子

咸鸭蛋的吃法有很多,很多人都会直接将咸鸭蛋蒸熟食用,这是最简单的一种吃法,很多人都会喜欢吃咸鸭蛋。咸鸭蛋在吃之前,一般都是要加热弄熟的,不能生吃的。那么煮熟的咸鸭蛋吃不完可以放一晚上第二天再吃吗?下面让我们具体来看看吧!

熟的咸鸭蛋放一晚上还能吃吗 熟的咸鸭蛋可以留到第二天吃吗1

熟的咸鸭蛋隔夜还能吃吗

咸鸭蛋最好不要过夜吃。

因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少,通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖,产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质,然后蛋肉质慢慢变松,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此也会有害健康。

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熟的咸鸭蛋能放多久

这个得取决存放的方式、温度和腌制的咸度。

煮熟的咸鸭蛋常规咸度的,没有破皮,且煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放20天左右,在20度以下可放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。

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咸鸭蛋怎么做好吃

1、自腌咸鸭蛋

做法:鸭蛋用水冲洗干净并擦干水分。盐倒入盘中。白酒倒入碗中。鸭蛋放在酒碗里浸泡二十秒。从酒碗里拿出鸭蛋,在盐盘中来回滚动,均匀沾上盐粒。把沾满盐的鸭蛋装入食品袋中系上结。紧紧的把鸭蛋包起来。放在干燥通风处三到四周就可以吃了。

功效:能够使皮肤细腻有光泽,能够有效的抗氧化,抗衰老,特别适合爱美的女性在日常生活中食用。

2、咸鸭蛋炒饭

做法:咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。蒸熟后用大勺压碎。鱼丸切小片,火腿肠切小块,秋葵切小圈。锅热注少量色拉油,再倒入2小勺虾油。倒入咸蛋黄碎,小火煸炒。约3至4分钟左右,咸蛋黄炒至呈黄色泡末状。倒入米饭一起翻炒均匀。炒匀的咸蛋黄米饭。加入秋葵,鱼丸,火腿肠,青豆。中火炒4分钟左右。加少量的盐提味,倒入青蒜苗炒匀即可。

功效:咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质,并且它含有丰富的无机盐,能够补充人体所需要的维生素和矿物质。就着一定的清热解毒的功效,特别适合在夏季食用,而且能够帮助大脑的发育,有着镇静安神的功效,经常食用还有着强身健体的功效。

3、咸蛋豆花羹

做法:咸蛋剥壳,蛋黄和蛋白分离,蛋白切小丁,蛋黄用勺子压碎。准备好一碗豆花。(买来的豆花水分有点多,水不用倒掉,到时候一起煮,很香。)热油锅,倒入咸蛋黄,小火煸至起沫。倒入咸蛋白,翻炒片刻。倒入豆花。再加入适量水,大火煮开,煮1分钟让其味道混合。淀粉用适量水调开,倒入锅中勾芡,关火。

功效:能够清肺火,清热解毒,特别适合在夏季使用。而且还能够促进肠胃的蠕动,有利于人体对营养物质的消化和吸收,促进人体生长发育和新陈代谢。

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