粽子里面可以放枸杞吗 粽子放枸杞好吃吗

我们都知道，粽子的做法有很多，馅料比较丰富，不同的口味会添加不同的食材和配料，有些人会放一些红枣、红豆以及芝麻等等，这些都是比较有营养的食物，做粽子吃是很不错的选择。那么粽子里面可以放枸杞吗？下面让我们具体来看看吧！

粽子里面可以放枸杞吗

粽子里面是可以放枸杞的。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

从营养学的角度来看，枸杞中富含有人体所需的多种营养素，有研究证实其中含有多达20种氨基酸，进而可以被机体吸收利用，增强体质。

此外，枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，而胡萝卜素又是维生素A的良好转化来源，因而在帮助维持正常视觉功能方面，枸杞有着不错的明目作用。

红枣枸粽子的做法

食材清单：枣泥、枸杞、糯米、竹叶、白糖

烹饪步骤：

1、竹叶、枸杞、糯米提前泡一个半小时，如果不喜欢太糯可以加三分之一的大米，加入适量白糖。

2、大枣蒸熟去核去皮搅成糊状，可以加几滴的橄榄油调和味道，也可以直接买袋装枣泥。

3、枣泥最先放然后是放一半的糯米再加两三个枸杞，最后加一点糯米盖顶，顶部最好是米才好包，否则容易破包，像叠被子4、一样包起来然后用红色绳子拴紧。

5、上锅蒸或者是直接在开水里煮，一定要煮熟透了，视粽子大小决定煮的时间，大概是半小时左右吧。一定要开水下锅，水再次沸腾以后改为中小火到煮熟为止。

小贴士：

粽叶一定要泡湿透了，还有糯米跟食材要保持湿度。

粽子可以放几天

将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。

但是，由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。如果吃了变质的粽子，容易造成痢疾、肠胃炎等疾病。粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻，市民应尽快吃完，发现变质的应当丢弃。常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天，但口感不好如果太热的话，就放在凉水里，大多数卖粽子的都是这么做的，然后第二天再放热水里预热再卖。