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粽子加热要剥开吗 粽子加热剥开好还是不剥开好

时间:2019-05-28 16:12:33 来源:趣丁网 作者:丸子

我们都知道,粽子是端午节比较受欢迎的一种传统美食,它的口味比较丰富,做法比较简单,很多人都会自己包粽子吃,尤其是中老年人。粽子放一段时间就会变冷,就需要加热食用。那么粽子加热要去掉叶子吗?下面让我们具体来看看吧!

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粽子加热要剥开吗

粽子加热一般不需要剥开去叶子,不过,也可以剥开加热,主要看个人喜好。

粽子加热的方法也很多种,可以用水煮加热,用蒸锅蒸热,也可以放微波炉加热,这些方法都是不需要去掉粽叶的,粽子连着粽叶一起加热,更方便,也更干净,加热出来的粽子味道也更好,建议加热的时候不要去除粽叶。

粽子加热要剥开吗 粽子加热剥开好还是不剥开好2

粽子怎么加热好

隔水蒸:具体时间根据粽子大小而定,一般大概需十几分钟左右;

加水煮:水位没过粽子,煮沸18-20分钟,注意粽子容易变稀烂;

微波炉:洒少量水在粽叶上,中高火加热3-5分钟。

用锅煎:有些人喜欢用煎锅煎粽子,也是加热的一种的方法。不过,因为会加入一些油,更容易油腻和上火。

tips:在粽子保存上,粽子放在冷冻柜里速冻后可长期保存,吃的时候切记要重新蒸透,或用微波炉化冻。

粽子吃凉的好还是吃热的好

热的。

粽子到底是应该冷还是热的吃法应该由粽子的馅料来决定,如果是红豆、大枣等做馅的甜粽子凉着吃就不错,沾点白糖或蜂蜜味道更好;如果是肉馅的咸粽子,最好还是吃热的,凉的感觉太腻,而且不利于消化。

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粽子特色吃法

1、酸菜炒粽子

酸菜切丝,干辣椒切节,葱切小节,蒜切片。炒锅放些许油,油烧至八成熟时将熟粽子放入锅。炒锅放少量油,再将干辣椒、干花椒、蒜下锅炒香后下酸菜一起炒,调入盐、味精、生抽快速翻炒均匀,放些葱节后,即可起锅。 

2、粽子蛋饼

鸡蛋打入面糊中,再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。 

3、脆皮黄金粽

将粽子煮熟后,剥去苇叶,切成小片,在不粘锅里放一点菜油,油热之后放入粽子切片,两面煎至金黄,即可食用。如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。

4、粽子煮甜粥

粽子煮粥这是最简单、最省事的做法,蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。砂锅中烧沸水,放入绿豆或者红豆,煮15分钟,加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分钟,再加入1颗剥散洗净的鲜百合,继续煮5至10分钟,一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。 

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