粽叶是用来包粽子的一种植物叶子，很多人在端午节的时候都会用粽叶包粽子，尤其是老年人。粽叶包粽子是有一定讲究的，要挑选优质的粽叶，这样做出来的粽子才会清香可口。那么粽叶长毛了还能包粽子吗？下面让我们具体来看看吧！
粽子叶长毛很可能是发霉变质了，最好不要使用了。
粽子叶长白毛最好是不要包粽子，有可能是粽子叶子已经出现发霉霉菌的情况。如果想要继续使用，最好高温消毒。
粽叶是包裹在粽子外面的叶子，具有清香的味道，好的粽叶是粽子的灵魂，因此，在挑选粽叶的时候需要非常的认真，长毛、发霉的粽叶都不要再用了，粽叶本身比较便宜，可以重新再买一批。
不能吃，直接扔掉吧。
粽子叶比较薄，和粽子接触比较紧密，粽子叶长毛发霉了，粽子也既有可能已经发霉变质，所以，不建议大家吃粽子叶发霉的粽子。
建议：粽子的保质时间比较短，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛，以免买到发霉、变质的粽子。
如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法。先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。
1、准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。
2、将糯米泡在冷水中，大约泡3-4个小时，然后控干水分。
3、粽叶也需要提前浸泡哦，泡开后最好煮沸消毒一下。
4、此处高亮！拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要包紧一点哦。
5、接下来，要勺子挖适量馅料装入粽叶中，并用勺子压实。
6、之后将突出来的粽叶折过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，然后将剩下的粽叶折好，并将折起来的小尾巴朝里折。最后用绳子或白线将粽子扎起来。
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