粽子加热可以直接放水里煮吗 粽子加热是直接放水里还是蒸笼

粽子是很受欢迎的一种传统美食，它的做法简单，口味多样，形状各异，有菱形的，有三角形的，有长方形的等等，深受人们喜欢。粽子大多都是要加热食用的，粽子加热有一定的讲究和注意事项。那么粽子加热可以直接放水里煮吗？下面让我们具体来看看吧！

粽子加热可以直接放水里煮吗

粽子加热是可以直接放水里面煮的。

要看你买回来的粽子，如果是熟的，就直接放在锅上蒸就好了，如果买回来的里面的糯米还是生的，那就要放在锅里煮了。从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子加热是直接放水里还是蒸笼

隔水蒸比水煮更有口感。

很多小伙伴加热粽子都很喜欢直接用热水来煮熟，其实，用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失，而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。

而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养，吃起来口感也会更好。只是，采用隔水蒸这种方式的时候，一定要注意把粽子充分蒸熟，所以说，蒸的时间要尽量的长一些，一般不低于10分钟。

粽子怎么加热

水加热

可将粽子放进煮沸的开水中，水量以刚没过粽子为宜，用猛火加热至“透身”。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定，一般不低于八分钟，但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。建议采用隔水蒸的方式，这样可以减免粽子的口感变差;为保证“透身”，加热的时间可以适当长一些。

微波炉加热

最好采用专用的微波炉蒸笼，并在蒸笼中注入适量开水，再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。

煎锅加热

在煎锅(最好是不粘锅)里加入适量食油，烧热，再将切成厚块的粽子放入，用慢火将粽子煎至两面金黄。这种食法口感特别香浓，不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。