粽子没熟还能再回锅吗 粽子可以回锅再煮吗

粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它主要是用糯米加各种馅料制作而成的，口味比较丰富，有甜的也有咸的，可以满足不同人的口味需求。粽子一般都是放锅里面煮熟吃的，那么粽子没煮熟还可以再回锅吗？下面让我们具体来看看吧！

粽子没熟还能再回锅吗

如果煮熟的时候有夹生， 可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。

平时自己在家中包的粽子，入锅煮以后，应该煮一个小时左右才能熟，而且在包粽子以前要准备好米提前用清水浸泡三到五个小时，如果米浸泡的时间比较短，在煮粽子时就要适量延长时间，而且粽子煮好以后最好不要急着取出应该让它在水中浸泡一到两小时，这样煮好的粽子才会好吃。

粽子用不同的工具去煮，所需要的时间也不相同，如果选择家中普通的锅煮粽子，在开锅以后最少要煮一小时左右，但如果选择家中的高压锅来煮粽子，在时间上就会节省很多，它在开锅以后再煮大约三十分钟左右锅中的粽子就能煮好。

怎么判断粽子煮熟了

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!

粽子煮多长时间能熟

粽子煮的时间和泡米的时间长短有直接关系。 正常情况下，我们做粽子，糯米都需要提前泡很久，若是泡米泡了10小时以上，这样的糯米比较容易熟，一般煮2小时就能熟透；若是泡米的时间很短，那么就要煮3个多小时才能确保熟透。 

清水煮粽子

超市购买的粽子都是速冻粽子，这些粽子本来就是熟的，因此，煮时候也比较容易软，先烧一锅开水，趁开水入锅，大火煮5~8分钟即可熟透。

高压锅煮粽子

高压锅的温度比常温水煮的温度高很多，因此，煮粽子也比较快，把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。 

微波炉煮粽子

购买回来的新鲜粽子也可以用微波炉来煮，一般超市购买的粽子都是经过了熟制处理，再进行速冻的，这种粽子比较容易煮熟，用一个饭盒，把粽子放饭盒中，加入能浸泡粽子三分之二以上的水，放微波炉中，调大火，煮5分钟左右即可。