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榴莲中间的隔层能吃吗 榴莲中间的隔层怎么吃

时间:2019-05-07 16:13:09 来源:趣丁网 作者:丸子

榴莲的味道香甜可口,口感软软糯糯的,含有丰富的营养成分,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃榴莲,尤其是女性朋友们。榴莲打开之后,里面除了果肉,中间还有白色的隔层。那么榴莲中间的隔层可以吃吗?下面让我们具体来看看吧!

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榴莲中间的隔层能吃吗

榴莲里面的隔层也是能吃的。

榴莲外壳与榴莲果肉中间的白色瓤层,也是属于榴莲可食用的一部分,其中含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分,通常用刀将其从榴莲的外壳削取下来,然后与瘦肉/骨头/鸡一起煲汤食用,其味道十分鲜甜,而且和榴莲肉性味相反,是能清热降火的食材。 如吃多了榴莲导致上火或为避免吃榴莲上火的,可在吃榴莲后,吃一碗榴莲白肉煲汤缓解症状。

榴莲中间的隔层能吃吗 榴莲中间的隔层怎么吃2

榴莲中间的隔层怎么吃

1、煮水

将榴莲里的白瓤割下来,用清水洗净,切成小块,放在锅里加水煮,加少许盐,调成淡盐水,放凉后直接饮用。既可以避免食用榴莲导致的上火,又可以减淡嘴巴里残留的榴莲味。榴莲白瓤煮的水适用于各种原因引起的上火。

2、煲汤

榴莲白瓤煲汤是最常见的吃法,一般问榴莲里的白瓤都怎么吃?大家的回答都是煲汤喝。榴莲白瓤煲汤主要和肉类搭配,比如:瘦肉汤、猪骨汤、老鸭汤等、榴莲白瓤煲汤味道鲜美,有清热降火、补血益气和滋阴的效果。

①榴莲壳玉米大骨汤。把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

②榴莲壳白瓤煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

3、冲水

将榴莲里白瓤切下来,洗净晒干,碾成成粉末,每天取1~2克用开水冲服,可加入各种果汁,口感更好。经常饮用,有助于清楚体内的铜、铅等重金属,特别是经常在重金属下工作的人,可加大剂量,每天加入5~10克最好。

4、做酒酿

榴莲里的白瓤洗净后,和冷水一起加热煮开,小火煮3~5分钟后,将白瓤捞起倒掉,加入酒酿再煮开,然后根据个人口味,加入苹果梨、芒果粒或梨等,直接食用,不仅口感好,而且清热去火,是夏季的最佳饮品。

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榴莲什么部位不能吃

榴莲外面带刺的不能吃,里面白色的全都可以吃,一个大的榴莲里有四大块果肉,上下两 层。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称,许多人自从吃 了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,其中还会在一部分人中产生“流连忘 返”的感觉,这种奇特的水果由此得名“榴莲”。

专家提醒,榴莲虽然好吃也要适可而止,因为其糖分多、脂肪高,也容易造成消化不良等反应。

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