青团怎么包保鲜膜 青团上面的保鲜膜咋裹的

青团是比较受欢迎的一种特色美食小吃，它含有多种的营养成分，做法比较多，口味比较丰富，是春季很流行的一种糕点。青团是可以自己做的，很多人都会买食材在家里面做青团。做好的青团一般都会用保鲜膜包裹，这样可以起到更好的保鲜作用。那么青团怎么包保鲜膜呢？下面让我们具体来看看吧！

青团怎么包保鲜膜

先撕下保鲜膜，放平后，把做好的青团放在保鲜膜中间，从四周包围，捏上，用另外一只手把保鲜膜的口扎紧，于是左手就可以不停地捏啊捏啊捏，直到捏成球形，揉成团即可。

青团长时间不吃，建议覆盖保鲜膜后冷冻处理，要吃的时候直接加热即可。而如果短期会食用，直接放冰箱冷藏区即可，吃的时候再加热。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。

青团包保鲜膜可以放几天

青团如果来不及吃，就应该用保鲜膜包起来，防止青团变味，青团最多可以保存3天，从外面带的青团一般都会冷却回生，要吃的时候应需要加热，等到青团变软后再使用，这样就不会消化不良，青团是用糯米做的，吃起来会有一定的粘性，不能和肉一起吃，会使青团更不容易被消化，青团应该结合促消化的食物一起吃，在超市购买青团的时候，要选择味道比较香浓的，颜色要偏绿一点，这样的青团吃起来会比较好吃。

青团是用什么做的

最初的传统青团是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。

现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。蒸熟即可食用。青团碧青油绿、糯韧软绵、甘甜细腻、清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气息。

青团怎么蒸才能不粘锅

1、青团表面或锅底刷些食用油。防止青团之间黏连，而且使青团表面更光滑。如果不喜欢油味可用蛋清代替。

2、锅底放一片荷叶或一层湿纱布防止粘锅。因为不放蒸布隔着的话，锅中的水在加热过程中，蒸发的水蒸气会通过蒸锅上那层大的洞洞直接接触到青团，这样蒸出来的青团表面和底部湿度大，用手一摸黏黏的，而且粘锅粘的厉害，即影响美观，又影响食欲。