糯米看起来平淡无奇,但是它的营养价值很高,很多美食都离不开糯米的点缀,糯米被中国人做成各种各样的美食,那么糯米适合晚上吃吗?
1、糯米莲藕
这是一道传统的节日食品,食用一整节的莲藕灌上浸泡过的糯米,然后太糖水中熬煮到莲藕绵软,吃的时候就会把莲藕糯米切成一片一片的,然后再淋上桂花蜜或者是蜂蜜,吃过的人都忘不了它的味道。
2、糯米糍
随着时代的发展,现在的糯米糍种类也有很多,以前都是豆沙馅或者芝麻馅的,而现在就有水果馅的、抹茶馅的、香芋馅、奶油馅的等。相信很多女生都很喜欢吃这种糯米糍的。
3、糯米丸子
糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米,用蒸的方法做出来的,口感软、糯、鲜香,烹饪简单,营养丰富,吃完一次就会念着第二次。
1、糯米食物要趁热吃
当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的,我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了,大家千万不要为了图省事,直接食用生冷的食物。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪,更不容易被我们的肠胃消化。我们在趁热吃的时候,也要注意细嚼慢咽,这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。
2、糯米烹饪时不要加油
糯米的做法有很多种,我们可以将糯米磨成粉末,做成汤圆或者是糍粑,也可以将糯米煮成粥,包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油,这样吃起来口感会更好。
糯米热量很高,每100克糯米的能量为348千卡。此外,糯米所含有的糖分在经过转化后成为葡萄糖,很快就会转变成为脂肪,然后堆积在体内。对于减肥的朋友来说,最要命的是,糯米还会改善你的食欲,容易让人产生饥饿感,导致进食量的增加。