杨桃生的吃还是热的吃 杨桃加热怎么吃

一般我们大家词杨桃的时候都是生的吃的，很多人都喜欢吃杨桃，水份非常的多，那么杨桃生的吃还是热的吃呢？杨桃加热怎么吃呢？一起来看看吧！

杨桃生的吃还是热的吃

都可以。

1、直接食用：清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、糖渍杨桃：新鲜阳桃100克，白糖50克。用清水将阳桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。

3、鲜杨桃汁：新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁;将果汁倒人杯中，加温开水饮用。

杨桃加热怎么吃

蛋奶炖杨桃

原料：牛奶250克、杨桃100克、鸡蛋100克、白砂糖30克

做法：

1、杨桃去硬边去核切小块;

2、鸡蛋磕入汤盆中搅匀;

3、牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀;

4、将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟;

5、用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。

拔丝杨桃

材料：杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙

做法：

1、杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

2、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

3、用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

4、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火。

5、放入炸脆的杨桃快手拌匀即可。

怎么挑选杨桃

1、看颜色

杨桃可以呈现出三种不同的颜色，即淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色，随着杨桃的逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃，说明熟度刚刚好，所以更好吃。

2、看形状

吃过杨桃的应该知道，杨桃是存在菱角的，大部分杨桃有5个菱，从杨桃底部看杨桃，可呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。

3、摸硬度

选购杨桃时，用手感知一下杨桃的硬度。一般来说，杨桃表皮是比较硬的，可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。

4、看表皮

杨桃的外形是有棱有角的，在运输或保存杨桃的过程中，难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤，所以在挑选杨桃的时候，不要挑选有外伤的杨桃。棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好。