蔓越莓长在哪里 蔓越莓可以生吃吗

蔓越莓属于进口水果，相信很多人对它还是陌生的，关于蔓越莓你了解多少呢？今天就和大家一起聊聊它。

蔓越莓是什么

蔓越莓是一种表皮为鲜红色、果肉同为鲜红色的、生长在矮藤上的小圆浆果，它又被称为小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。它主要生长在寒冷的北美，只有美国几个州和加拿大的几个省以及智利会有蔓越莓这种水果，我国只有大兴安岭才有。蔓越莓只能栽在高酸性的沙土里面，还得经过几年的培栽才能结出果实，很是罕见。一般收获的果实用来做成果汁、果酱等，目前常用保存的方式为热风烘干。

蔓越莓可以直接吃吗

提起蔓越莓，大家一定会想到蔓越莓果汁、蔓越莓胶囊、蔓越莓咀嚼片、蔓越莓饼干等，那么蔓越莓可以直接吃吗？

一般我们吃到的都是蔓越莓加工的食品，在台湾，蔓越莓的产品通常是以包装饮料、果干或营养补充品的形式出现，后来开始有厂商引进冷冻的新鲜蔓越莓，可以拿来打新鲜的果汁或是用来做蔓越莓料理。而真正的蔓越莓果实其实很酸，一般人不太会直接拿来吃。即使是做成果汁，仍然很酸，所以常见的做法是做成调和果汁，把蔓越莓果汁稀释过，混入其他的成分，或加一些糖来改变蔓越莓过酸的情形，让这类产品比较容易入口。

吃蔓越莓干有哪些好处

现在市面上最常见的是蔓越莓干，可以将它拿来泡水喝，能减少胃溃疡的发病率，因为蔓越莓干具有很好的抑制幽门螺旋杆菌的作用。对于很多女性而言，吃蔓越莓干更重要的是有养颜美容的作用。因为蔓越莓干有丰富的维生素c、类黄酮素等物质，这些物质是可以抗氧化的。经常吃蔓越莓干还能很好的预防避免老年痴呆，蔓越莓干含有的成分可以很好的帮助我们预防衰老、减少心血管老化，减少心血管疾病的发生。