蛋黄溶豆怎么看熟了没 蛋黄溶豆放多少奶粉合适

做蛋黄溶豆是有一定的规则的，特别是奶粉和蛋黄的比例。那么蛋黄溶豆放多少奶粉合适？蛋黄溶豆怎么做才好吃？接下来和小编看看蛋黄溶豆的做法，希望对大家有用！

蛋黄溶豆怎么看熟了没

完全烤熟的溶豆很轻易的就拿下来了，烤好的溶豆是不会粘在烤盘上的。如果偏软就是火候不够时间短，可以再次烘烤几分钟。

蛋黄溶豆放多少奶粉合适

一个蛋黄大概6g奶粉比较合适，如果奶粉太多，口感比较硬，奶粉过少，太酥。

奶香蛋黄溶豆的做法

食材：

土鸡蛋3个，柠檬1个，婴儿奶粉15g。

步骤：

1、鸡蛋只取蛋黄，滴入几滴柠檬汁去腥；

2、用打蛋器高速打发蛋黄，至蛋黄颜色变浅，挑起蛋液划线不易消失就差不多了；

3、倒入婴儿奶粉，迅速翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，会消泡哦；

4、取一次性裱花袋，提前套在一个圆柱形的容器内，将蛋液倒入裱花袋中；

5、烤箱提前预热5分钟，裱花袋底部剪一个小口，将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上；

6、放入烤箱，上下火90度，烤40分钟。具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来哈。等溶豆可以轻易地从不沾布上取下，中间不是软的，就烤好了。

7、香喷喷的奶香蛋黄溶豆就完成啦！

8、溶豆做完，放凉后放入密封罐里，尽快吃完哦！