煮粉条是热水下锅吗 粉条过期了还能吃吗

粉条虽然是干货，不过也是有保质期的。一般粉条放久了，口感比较差，建议大家吃新鲜的比较好。那么粉条过期了还能吃吗？不妨和小编了解下！

煮粉条是热水下锅吗

热水。

1、下锅后遇到热水马上就会变软，煮5到10分钟就没有硬芯了，就可以吃了，但是再继续多煮一会也不会一夹就断，这就是纯红薯粉条的特点。

2、炒菜用的油最好是猪油，用其它油也可，但不好用猪油来得香。

3、最后收汤时一定要稍微留点汤汁，太干了会影响粉条的口感。当然有了。

粉条过期了还能吃吗

建议不要吃。

当年的粉条最好吃，隔年的就成陈粉条了，口感也大打折扣，粉条虽不易坏，但还是吃新鲜的好。

1、一般干粉条保质期12个月。大多数都是一到两年。

2、保质期要根据卫生条件、包装条件、储存条件等进行保鲜时间试验，才能确定。

3、红薯粉放置的保质期，好多标示为18个月，其实看温度和水分，要是温度不高、红薯粉的水分特低，能放置3-5年。红薯粉主要成分是淀粉，几乎没其他的脂肪、蛋白等营养，所以说要是温度低、湿度小不容易生虫。

粉条一折就断是真的吗

真正的红薯粉条，只要用手轻轻的一折，非常容易就被折断了，如果这根红薯粉条不容易折断的话，那就说明是假的，即使在比较潮湿的条件下，红薯粉条也是比较容易折断的。

看颜色

红薯粉条不是透明的，越是透明的越是有问题，并且真正的红薯粉条中间经常会有很多的疙瘩，粗细有些不均匀，这就因为红薯中的淀粉和水不容易相容引起的，导致搅拌不均，才会出现这样的问题。

火烧

如果用火烧一根粉条的话，真的红薯粉条就会慢慢的膨胀，熟了甚至可以直接食用，但是假的却不同，用火烧的时候，假的就会出现球状膨胀的东西，而且有时候烧熟了就会变成硬球，甚至是变成粉末。