大多数情况下,玉米最好烤熟吃。因为玉米里面含有丰富的淀粉和膳食纤维,不经过高温破坏,就会不消化,引起肠胃不适。下面让我们具体来看看吧!
不一定,新鲜的生玉米也能吃。不过既然是烤玉米,当然最好烤熟了吃吧。
鲜食的甜玉米、水果玉米等可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夹带着一丝丝的甜味。鲜食的玉米中水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,营养价值也要高。
但吃时最好像吃水果一样用清水冲洗干净,注意一次不要吃得太多,并且由于在玉米贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降,所以最好是吃那些刚刚收获不久的。
能吃,就是不好消化,而且根据个人的肠胃好坏,还有可能拉肚子,不煮熟的玉米不好消化,所以吃多了很可能会腹胀、胃疼,从健康和对人体是否有益什么之类的角度来说不可以吃。
玉米粒就算不煮,也能吃的,只是味道和硬度不被常人所接受,建议煮熟。玉米里含有VC和胡萝卜素,VC会因为热量高而消散,但是胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收。
把玉米洗于净后,用小刀随意的在玉米表面划几刀后放进微波里就可以烤了,时间大约5~10分钟(用高火),
1、先把外面的皮剥掉,玉米须也要去掉。
2、用水稍微冲洗一下,带着水珠进袋子,这样才能保证它做出来的口感是煮玉米的口感。
3、把它们放进微波炉了,这里还有一点要注意,为了防止一会加热的时候,里面的水分流失,袋口不要敞开。
4、可以把袋口折上,压在玉米下面。然后调高火,7分钟左右就够了。