炸薯条要用不粘锅炸吗 炸薯条用什么锅好

一般情况下，炸薯条是可以用不粘锅炸的。不炸锅炸薯条可以让薯条不粘连在一起，做出来的效果会更好。下面让我们具体来看看吧！

炸薯条可以用不粘锅炸吗

炸薯条是可以用不粘锅炸的。

炸薯条对锅的选用没有什么特定的要求，基本上能油炸的锅都是可以的。

炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。

炸薯条用什么锅好

炸薯条用普通的炒菜锅就可以，比如平底锅、炒锅以及不粘锅等等都是可以的，不论哪一种锅，都不会影响薯条的味道和口感，更重要的是看做薯条的方法步骤。

炸薯条用大火还是小火

其实很简单的，从冷冻里拿出来的薯条，可以直接放在油锅里炸，先开小火，不然的话一下锅就会有油溅出来;然后再开大火，同时要用筷子不停的翻动;然后再看薯条的颜色稍变成黄色的时候，就开小火，大概一两分钟的时间，起锅放入盘子，可以在盘子下面垫些纸巾，吸油的。然后再撒点细盐，均匀的摇几下盘子，等稍稍等一点之后，就会很脆了。

重要的是第一个是火候，不能一直大火，第二个是在炸的时候，筷子需要不停的翻动。第三起锅后一定要放点盐，不需要太多，一点点就行了。

炸薯条的具体做法

1，准备好三个土豆。

2，洗干净，去皮，切成细细的长条，就按照平时吃的薯条那样的规格来切，每一条的宽度不要超过1厘米，长度是越上越好！

3，然后用盐水把土豆泡个10多分钟

4，把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火煮两三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了，提醒亲们千万别煮过头了，过头了就不成型了

5，把煮过水的土豆拿出来，沥去水分，散着平铺开晾晾

6，然后把薯条放进冰箱里面去速冻，随时可以拿出来炸，就想超市里面卖的速冻薯条那样

7，速冻过后的薯条。

8，锅中加油加热，小伙炸，炸成自己想吃的样子。

9，出锅之后就可以吃了，配上番茄酱就完美了。