薜荔果怎么吃味道最好 薜荔果凉粉是怎么做的教程

薜荔果也叫做凉粉果，它做凉粉非常的好吃，它做成的凉粉颜色通体透明，就像胶冻一样，口感很爽利脆嫩。

薜荔果怎么做凉粉

把薜荔果对半切开，掏出里面的果籽，晒干；

这是晒干后的薜荔果籽，不用时放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合；

混合好的材料放入干净的纱布里，口扭紧；

纱布浸入凉水中，用手反复揉搓材料，再挤出汁，这时的汁液是粘滑的，一直反复浸水揉搓挤汁，直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑后，就好了；液体在常温下静置4个小时后就会凝固，不需要放冰箱凝固；

凝固好的凉粉用勺子挖出来几块，用另一个容器调好红糖水，最好是凉白开红糖水；

倒入凉粉中，用打蛋器或者勺子把大块凉粉打碎；

喜欢冰的加冰块就可以吃了。

薜荔果怎么吃

1.薜荔果冻

薜荔果正如其名字所说的那样，具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，自然就可以制作果冻，只要把薜荔果的果胶全部的与果实分离开，等待半小时左右即可制成晶莹剔透的果冻，放到冰箱里冷却一下即可作为招待小朋友的冷饮喽，再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜，凉快又天然的果冻就好啦!

2.薜荔果凉粉

薜荔果又称为凉粉果，何不使用它去制作成好吃的凉粉呢?凉粉在夏季大家都十分喜爱，直接拌来食用或者切上黄瓜香菜一起拌凉菜都超级棒，比市售淀粉制作的凉粉要好上很多倍呢!

3.薜荔汁

榨汁饮用，就好似椰子汁一样，浓郁而又富含多种矿物质，更难能可贵的就是它的黏稠度比较高，减脂人群喝比较适合，饿了时候喝一杯极为饱腹。当然薜荔汁也可外用，止痒杀虫效果极为显著;

4.直接食用

薜荔果可以直接吃，薜荔果寒凉且活血，若是身体太过寒凉或癌症病人就不要吃了，还有孕妇及经期女性不要食用，避免造成滑胎等严重后果发生。因薜荔果本是难产时食用的，故孕妇尤其容易早产流产的不要食用一切薜荔果所制作的食物。

薜荔果产地在哪里

花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位复盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果，长约5cm，基部生苞片，果顶部有乳头状凸起，宿存萼片。果实于8～9月成熟，老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色，并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。

产地分布

福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西。