在每年夏季，很多人都会在家用杨梅泡酒喝。杨梅泡酒是比较受欢迎的一种果酒制作方法，它的做法简单，操作比较方便，深受人们的喜欢。泡杨梅酒有些人会用塑料桶，而有些人会用玻璃瓶。那么杨梅酒用塑料桶还是玻璃瓶好呢？下面让我们具体来看看吧！
大多数情况下，建议用玻璃瓶泡杨梅酒，不要用塑料桶泡杨梅酒。
现在泡酒的容器多是玻璃瓶或塑料瓶，一般建议泡杨梅酒选择玻璃瓶会更好，不宜选择用塑料容器泡酒，因为玻璃是无机物，化学性能稳定，不容易被氧化或腐蚀，而且密封性好，用它泡杨梅酒可以更好的保证杨梅酒的质量和口感；而塑料瓶是有机物，大多数是用聚乙烯塑料制成，在酒精的作用下，其中的聚乙烯可以大量溶解于酒精中，会对人体健康产生极为不利的影响。
不建议中途转移，最好一开始就用玻璃瓶泡制。
杨梅酒在泡制的过程中一般都是要密封保存的，中途是不建议开封转移的，会容易让酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用，不但影响了酒的口感，而且容易发生变质。
和其他材料相比，玻璃和陶瓷的结构是最稳定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷坛子是最佳的装杨梅酒选择。
建议：只是尝鲜泡少量的杨梅酒可以选择玻璃罐进行装置，量大的就可以选择陶瓷坛子进行泡制了。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。
但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
一般来说杨梅酒的泡制时间大概在半个月至1个月之间。泡太久太长太短杨梅酒的口感都会不好。半个月至1个月都是比较久的!
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