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粽子可以反复煮吗 粽子反复煮还可以吃吗

时间:2019-05-28 18:52:47 来源:趣丁网 作者:丸子

在每年端午节的时候,粽子都是比较流行的一种传统美食,很多人都会在家里面煮粽子吃,尤其是中老年人。煮粽子是有一定技巧和讲究的,尤其是时间和火候的控制。粽子煮好之后最好放锅里面焖一下,这样口感会更好。那么粽子可以反复加热吗?下面让我们具体来看看吧!

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粽子可以反复煮吗

不可以反复加热食用。

最好是吃新鲜的粽子,如果购买的是超市包装的粽子,其加热次数也不宜超过1次,否则下次再放入冰箱再加热,粽子的食用口感和香味都会大打折扣,而且还可能出现因交叉感染 、存放不当引起粽子变质,建议粽子每次吃多少加热多少,不要有剩余为好。

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粽子是蒸还是煮

粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人,但是在实验过后,发现蒸和煮在不同情况下各有优劣。所以粽子是蒸还是煮这个问题,还要分情况来说。

1、从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。

粽子可以反复煮吗 粽子反复煮还可以吃吗3

粽子怎么吃才健康

1、不要贪嘴多吃

糯米有「饱感滞后」的特性,很容易吃过量。每天最多吃一个粽子,并且要在一天中注意控制主食总量,也别再碰其他甜食、冷饮、和甜饮料啦,喝点清茶爽口就好啦!

2、趁热吃

加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,消化能力差的人尤其要注意这一点。有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象。如果不是刚煮熟的粽子,最好重新加热再吃,一则避免细菌超标问题,二则也比较有利于消化。

3、选择个头小热量低的吃

粽子因为大小,馅料的不同,含有的热量还是有区别的。其中同等大小的粽子,加了肉馅的粽子热量是最高的,含有大量的脂肪、盐、糖。所以在选择的时候,尽量选择小一些的粽子,热量低的粽子,目前市场上主打健康牌的不在少数,含有粗粮薯类的粽子也是不错的选择噢。

4、选择合适的时间吃

粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议睡前两小时最好别吃粽子。可以在早餐和午餐适量的食用。此外,空腹也不宜吃粽子,因为糯米会在胃里停留很长时间,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃炎、食道炎的复发。

5、替代主食吃

粽子属于主食,不能当点心吃。吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉从而引起体重上升,还可能因过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

6、搭配适当食材一起吃

粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠胃蠕动,避免消化不良,但不要与寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。吃过之后还应该喝些茶水帮助消化。在吃粽子的过程中喝些蔬菜汤可以帮助吞咽。吃粽子的时候忌喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。

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