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包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包

时间:2019-05-28 10:46:36 来源:趣丁网 作者:丸子

在端午节的时候,很多人都会在家里面包粽子吃,尤其是中老年人,这是端午节的传统习俗之一,也是比较有特色的一种风俗。包粽子一般都会用粽叶包裹糯米,可以包出各种各样的形状。那么包粽子粽叶怎么折叠比较好看呢?下面让我们具体来看看吧!

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包1

包粽子粽叶怎么折叠

1、取2张粽叶剪取尾部硬杆

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2、叶子正反相贴毛面相对

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3、在三分之一处折成漏斗状

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4、在漏斗中舀入糯米,拿筷子捅实

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5、放入腌好的五花肉块和咸蛋黄

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6、再加上糯米填满压实

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7、接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去

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8、再顺着三角的边将所有的粽叶都折好

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包9

9、包的过程中手一定不能松

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包10

10、用绳子在粽腰处扎紧打结

包粽子粽叶怎么包好看

三角粽

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包11

包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

长粽

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包12

包法:

1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

塔型粽子

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包13

包法:

1、取两片棕叶十字交叉,形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

5、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔棕翻过来。

7、用线绳将粽子对角缠好。

北方四角粽

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包14

包法:

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆维状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

南方四角粽

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包15

包法:

1、取一片较大的粽叶,对折。

2、将双层的下边向上折,用手压实。

3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折登。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

锥形粽子

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包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将棕子捆绑结实即可。

包粽子粽叶怎么折 粽叶包粽子怎么包17

新鲜粽叶怎么处理

1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。

3、往锅里加适量清水,大火烧开。

4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。

提示:如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。

5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。

处理时注意:

在烫粽叶的时候,如果粽叶是比较干的,就需要在清水中浸泡一晚上,但如果是新鲜的粽叶,则不需要浸泡一夜,但是都需要将粽叶放于水中,轻轻的清洗,之后再放于开水中烫,这样能保证粽叶更加的干净。如果粽叶选择竹叶的话,会比较耐煮。另外,或煮或烫好粽叶后,需要将粽叶放于清水中,然后随取随用来包粽子。

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