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西葫芦炒鸡蛋会中毒吗 西葫芦炒鸡蛋怎么配料

时间:2019-05-17 09:13:34 来源:趣丁网 作者:小枫子

西葫芦虽然里面有葫芦两个字,但是它的外形还是和葫芦相差比较大。鸡蛋含有丰富的蛋白质,经常可以和各种蔬菜炒,比如青椒、西红柿,那么西葫芦炒鸡蛋会中毒吗?一起来看看吧。

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西葫芦炒鸡蛋会中毒吗

不会哟。 既不会食物中毒也不会造成营养的流失!

西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单,营养丰富。

西葫芦和鸡蛋,这两个食品都比较“单纯”,不含有这样那样的生物碱,甙,等这类比较复杂且人们通常认知不多的物质,因此,它们之间不存在“配伍”的问题,换言之,在一起食用没有任何可能的坏处。

从所含营养来看,西葫芦是植物食品,含一些维生素C,B及少量的A,糖分,植物蛋白,淀粉,纤维素等。但配上鸡蛋营养会丰富很多,至少动物蛋白得到了有效补充。因此,这两菜合炒,应该说比各自单食更健康。

西葫芦比较嫩,不适合较长时间的烹调,与鸡蛋配菜,也不会过多油炸和高温炒制,因此,这个菜总体上就是健康菜!营养的流失会比其它菜及其它方法烧的菜可能都会少!

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西葫芦炒鸡蛋怎么配料

做法一

1.将西葫芦洗净切好,木耳、红辣椒洗净切好待用。

2.起油锅,下鸡蛋炒至刚凝结,盛起待用。

3.在锅里加油,爆香蒜头,依次将尖椒,木耳放入。

4.西葫芦下锅。

5.煸炒2分钟。

6.待锅里的材料熟了之后,下鸡蛋一起炒匀。

做法二

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

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做法三

1.西胡洗好,切片。怎么切随意啦。不要太厚。(一分为二,再一分为二,刀斜着切)

2.打两个鸡蛋放入碗中,用筷子打散,打好待用!

3.将所需的所有配料全部备齐。放一旁待用!此处应该有蒜,可是我家没有了,拿了青椒代替,本人也喜欢青椒的味道。

4.锅中倒油,待油热倒入鸡蛋,翻炒,炒个半熟即可。盛入碗中待用。

5.锅中倒油,油热倒入切好的西胡,一分钟左右放盐少许,酱油少许(为颜色好看)

6.待67分熟时,倒入鸡蛋、醋。 翻炒一会放青椒丝,出锅。

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西葫芦炒鸡蛋的营养价值

一般人群均可食用西葫芦炒鸡蛋,但脾胃虚寒的人应少吃。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用,从而降低了从食物中摄取的总热量。

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