榴莲炖鸡用哪种榴莲 榴莲炖鸡放多少榴莲

榴莲炖鸡是比较受欢迎的一种美食，它的做法比较多，味道鲜美，营养丰富，具有很好的功效与作用，很多人都会喜欢吃榴莲炖鸡。榴莲炖鸡可以用果肉，可以用果皮，还可以用果壳。那么榴莲炖鸡用什么榴莲好呢？下面让我们具体来看看吧！

榴莲炖鸡用哪种榴莲

榴莲炖鸡用的榴莲一般都没有固定要求，普通榴莲就可以了，没有什么硬性规定。

榴莲炖鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用。尤其是女生每月的大姨妈虽说排毒但是也是元气大伤的，告别大姨妈的初期正式大补的好时候，榴莲和鸡都是温补之物，榴莲鸡汤超鲜甜。

榴莲炖鸡放多少榴莲

放榴莲的数量主要看个人的做法，有些人会放多一点，有些人会放少一些，大多情况下，放两到三块就可以了。

用料：

榴莲2块、鸡半只、盐1茶匙、榴莲皮1个榴莲中的所有皮

步骤： 

1、用刀将榴莲瓜瓤切下

2、装盘备用

3、取三块果肉

4、半只鸡洗净备用

5、将鸡放入炖锅中，加水

6、倒入榴莲瓜瓤、榴莲果肉。大火至汤滚后，小火慢炖。大概炖三个小时，加盐调味。

7、榴莲核洗净，放入开水中滚。

8、掰开果皮可食用。口感很好。

小贴士：

1.不需太多配料，煲出来的汤会非常鲜美清润、原汁原味。

2.最好用炖锅，熬个三个小时，汤会很入味好喝。

吃榴莲炖鸡有什么好处

1、治疗痛经

因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。

2、滋补身体

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

3、防癌抗癌

因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。

4、预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。