橄榄可以和排骨煲汤喝吗 橄榄和什么食材煲汤可以止咳

橄榄是一种生长在气温较高的南方的，小编曾经吃过青橄榄，味道酸酸甜甜的有点像梅子。今天才发现，其实橄榄也可以当作一种食材做成美味佳肴。那么橄榄可以和排骨煲汤喝吗？

橄榄可以和排骨煲汤喝吗

答案是肯定的，做法如下——

1、排骨清先干净，砍块，沥水。

2、青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）

3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可

4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．

注意：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道

功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等独有疗效

橄榄和什么食材煲汤可以止咳

橄榄炖猪肺

材料:猪肺250g、青橄榄150g、猪龙骨200g、盐适量。

做法:准备青橄榄，洗净。猪肺用盐搓洗干净、备好猪脊骨。再将洗干净的猪肺,切小快,用水冲洗揉搓干净。将青橄榄用刀背拍破,待用。

锅内凉水,加热,下猪脊骨和猪肺焯水，将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净。

将猪肺和猪脊骨放入高压锅内,一次性注入适量的清水。加入橄榄，高压锅大火煮至出汽。转中小火,煮30至40分钟左右。

揭盖后,取出煲好的猪肺,晾凉切小块。将猪肺回锅,大火煮开。最后加入适量的盐。

罗汉果青橄榄炖雪梨

材料:雪梨200g、罗汉果10g、青橄榄3个。

做法:雪梨去皮切小块,罗汉果、青橄榄三种食材全部加入炖盅注入清水。通电盖上炖2个小时后去渣喝汤,分次食用。

橄榄生吃对身体好吗

生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到最后还有香味，尝试一下吧。

生吃还有另一种做法——

1、把青橄榄压扁，加酱油辣椒什么的调味，异常美味爽口的小吃。

2、把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。

3、直接嚼着吃！青橄榄直接吃是极好吃的，层次丰富，余味悠长。先感觉有点酸，然后有点涩，最后回味是甘甜的。去火润喉，生津止渴。