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榴莲是不是越熟越轻 榴莲熟的轻还是生的轻

时间:2019-04-28 15:54:57 来源:趣丁网 作者:丸子

榴莲的味道香甜可口,果肉软糯,可以做各种各样的美食甜品小吃,是比较受欢迎的一种水果,很多人都喜欢吃榴莲,尤其是小孩子和老年人。在买榴莲的时候,我们一般都要注意榴莲的成熟度,不要买生的榴莲,不然口感和味道会比较差。那么榴莲熟的轻还是生的轻呢?下面让我们具体来看看吧!

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榴莲是不是越熟越轻

一般情况下,同样大小的榴莲,成熟度高一点的重量会更轻一些。

同样大小的两个榴莲、不敢说轻的就一定熟,但那个重的肯定不如轻的成熟度高,因为榴莲慢慢成熟后、水汽会慢慢的挥发掉!所以那个重的肯定不如轻的好。

同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲马上就可以吃了,重的榴莲可能只有七、八分熟。

不知各位吃货有没有试过同样大小的榴莲买回家,吃到最后发现它的核大小也是不一样的哦~那这样的话要怎么判断它里面核的大小呢,那就得用手来掂掂它的重量了,如果比较轻的话往往它里面的核也是比较小的哦,越重的话那就说明它的核就越大。

榴莲是不是越熟越轻 榴莲熟的轻还是生的轻2

榴莲怎么挑选比较好

1.榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。

2.未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。

3.从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。

4.榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。

5.看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的,可以挑选。但像下面这个,直接是突出的(而且刺尖细而密)的,就不能选了!

6.可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。

7.千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲。

8.拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

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吃榴莲要注意什么

1、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

2、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5、中医认为,榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

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