山竹变色了还能吃吗 山竹变色了吃了会怎么样

山竹是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃山竹，尤其是女性朋友们。山竹的保存时间是比较短的，时间久了就会容易腐败变质。那么山竹变色了还能不能吃呢？下面让我们具体来看看吧！

山竹变色了还能吃吗

一般不建议吃了。

新鲜取出来的山竹肉是雪白的，山竹肉如果变色了，说明放的时间太长了，变质了，是不能再吃的。

正常情况下，剥开的山竹肉是白色的，如果说放置的时间过久，那么很有可能会被空气氧化，出现黑色、褐色等变色的情况，这样的山竹不仅营养价值有所降低，而且食用口感也比较差，不宜食用。

不管是什么水果，都要吃新鲜的好，变质的话吃了对身体健康是肯定有影响的。有些山竹里面的果肉颜色变深，但是果肉颜色一般是白色的，果肉颜色再深也不会是黑色，如果山竹果肉是黑色的多半是山竹坏掉了，坏掉的山竹建议不要食用。

山竹变色了吃了会怎么样

个人体质的差别会出现不同的结果，有些人吃了变色山竹没有任何不良反应，而有些人食用变色山竹会出现腹泻、恶心和呕吐的症状，建议大量喝水，有利于有害物质排除体外。情况较为严重应该立即去医院就医，根据医生诊断进行治疗。没有不良反应者，下次不再食用即可。

山竹怎么保存不变色

阴凉处保存

如果家中没有冰箱的，可以将山竹放在保鲜袋中，置于阴凉处保存，尽量降低温度同时隔绝氧气，这样才能延长保存时间，一般放在阴凉处可以保存3天左右。

冰箱冷藏保存

冰箱中的低温可以抑制山竹果胶酶的活性，减少山竹糖分、水分的消耗，延缓山竹的老化成熟速度，保证山竹的口味。

具体做法：将山竹用保鲜膜包裹，然后放入保鲜袋中装起来，放在冰箱的冷藏室中，保证温度在3—7度之间，可保存7—10天左右。