山竹可以做酵素吗 山竹搭配什么水果做酵素比较好

我们都知道，水果酵素是比较受欢迎的一种保健食品，很多人都会用各种各样的水果做酵素，比如苹果、梨子、葡萄，猕猴桃等等，做出来的酵素都具有很好的食用价值，可以起到一定的功效与作用，对身体也有一定好处。那么山竹可以做酵素吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹可以做酵素吗

山竹是可以做酵素的。

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹怎么做酵素

荔枝山竹酵素

用料： 

荔枝700g、山竹300g、白砂糖500g、饮用水6L、酵素桶1个、玻璃瓶6个

做法：

1、洗净酵素桶，准备好所有材料

2、荔枝剥壳去核，山竹剥好，共1000g

3、加入500g白砂糖，再加入6L饮用水，将糖搅拌至融化了，盖好盖子

4、每天早晚各搅拌一次，3天后出桶（根据天气而定，每天搅拌时观察发酵情况）

5、过滤好，装瓶出桶～放在冰箱里5—15度冷藏

山竹怎么剥

1、山竹用刀剥皮

山竹在去皮时也可以用刀进行必要的处理，具体做法是把山竹底部的叶子去掉，这时它的果外就会露出一个小口，然后用刀从小口开始把果皮切成两半，再用手用力向两侧掰动，这时山竹的果也能轻松分离。

2、山竹果皮可以用手挤压

大家购买了新鲜的山竹以后，可以用手按压它的中间部位，稍微用力以后山竹的果皮就会从中间裂开，露出里面白色的果肉，这时直接食用就可以了。

3、山竹的另类吃法

大家要是怕吃山竹去皮麻烦，它还有一个另类吃法，那就是把山竹去掉叶子以后，用刀切去它底部的果皮，露出里面的果肉，然后直接把山竹放入冰箱，冷藏一两小时，取出以后直接用勺子挖着吃，味道特别爽，而且还免去了人们去皮的麻烦。