山竹不新鲜还能吃吗 怎么看山竹新不新鲜

山竹是生活中比较常见的一种水果，它的吃法多样，味道好，营养价值高，很多人都会经常买山竹吃，尤其是女性朋友们。山竹的保鲜期是比较短的，放的时间久了就会变干变硬，就会变得不新鲜，所以一定要尽快吃完。那么山竹放久了不新鲜还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹不新鲜还能吃吗

可以吃。

一般来说，存放太久的山竹，果肉中的水分会逐渐流失，吃起来会比较干，口感会变差，但是如果没有闻到其他异味，或者出现异样，还是可以放心食用的，不会对身体产生的不利影响，因此，只要山竹没有出现腐败、变质的情况，即使不新鲜还是可以吃的。

山竹什么样的新鲜

看颜色

色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

看果蒂

果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了；如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

掂分量看大小

大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。

捏果壳

用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。

山竹怎么保鲜

1、山竹可以冷藏保存

山竹可以放在低温的环境中的保存，量少时可以直接放入冰箱进行冷藏，量大时则需要存入到冷库中，在进行冷藏以前，要把山竹放在保鲜袋中，而且加入少量的清水，这样能避免山竹在保存过程中，出现水分流失，可以让保存的山竹特别新鲜。

2、山竹可以放在无氧的环境中保鲜

山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应，诱人山竹变质，人们保存山竹时，应该尽可能把它们保存在少氧的环境中，可以用密封的容器存放山竹，在保存时尽量把里面的空气抽空，然后再放在阴凉的地方，可以让山竹的保鲜期长达十几天。