芒果可以沾辣椒吃吗 芒果沾辣椒怎么做好吃

芒果是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，营养价值高，味道香甜可口，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。芒果的使用方式有很多，有的会用芒果做甜品糕点，有的会用芒果榨汁。那么芒果可以沾辣椒吃吗？下面让我们具体来看看吧！

芒果可以沾辣椒吃吗

芒果是可以沾辣椒吃的。

云南的很多地方都盛产芒果，比如西双版纳、玉溪、红河等等地方。而且在云南，大家的口味都偏向于酸辣，尤其是傣族的朋友。在云南，用来蘸辣椒吃的芒果不是平常我们吃的那种黄色的熟芒果，而是青色的还没有完全成熟的青芒果。蘸辣椒的芒果，通常是没有成熟的青芒很硬很酸，用盐和辣椒腌制后口感会变的类似泡菜，但是又不太酸，感觉挺奇怪的，吃过的估计有体会。云南人似乎很钟情于这种吃法，在大街小巷的水果摊上十分常见，成为云南人老少喜爱的“水果零食”，而且价格也很实惠，几元钱就可以买到。

芒果沾辣椒怎么做好吃

用料：

青皮芒果1-2个、云南蘸水（辣椒面）

做法： 

1、青芒果去皮切片。

2、撒上辣椒面即可（超市买的袋装辣椒面里面已经有盐巴君了）。

小贴士：

芒果得选未熟透的青皮大芒果，但也不能太生。不过，德宏等地也有吃生脆青芒果的。看自己喜好吧。

芒果蘸辣椒好吃吗

芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是还未完全成熟的青芒果，因为青芒果没有成熟时口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，据说吃起来味道还不错。

本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。