做雪花酥奶粉有要求吗 做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的

雪花酥的口味比较多，有抹茶味、咖啡味、巧克力味、草莓味、榴莲味等等，味道香脆可口，深受年轻人的喜欢，很多人都会在家里面做雪花酥，尤其是女性朋友们。做雪花酥就会用奶粉，那么做雪花酥用的奶粉有什么要求吗？下面让我们具体来看看吧！

做雪花酥奶粉有要求吗

做雪花酥用的奶粉一般没有什么要求，只要不过期就可以了。

关于奶粉，什么种类的奶粉都可以，但口感最好的还是全脂奶粉，奶味浓！特别怕甜的宝宝最好用全脂无糖奶粉，当然喜欢甜的宝宝可以忽略这点。

奶粉的量可以根据自己的喜好调整，奶粉越多，成品越硬，奶粉越少，成品越软，奶粉的量最好不要低于50克，否则成品会太软，切的时候容易变形。

做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的

建议最好用不甜的奶粉，不然做出来的雪花酥会比较甜腻。

奶粉用全脂奶粉，口感会比较好，其他的也都可以用，就是口感会差一些，但是记得最好不要用甜奶粉，否则会太甜哈。

看来想要做雪花酥不甜，只能买无糖型的棉花糖，或者用不甜的奶粉，然后使用本身有点咸味的小饼干，并且加大坚果比例才行了。

如果特别怕甜的人，建议饼干用咸的，可以中和一下甜味，奶粉一定要用无糖奶粉，不然会很甜，干性材料建议不要减，因为这是雪花酥的特色，雪花酥的酥就是靠饼干带来的口感，如果干性材料（例如饼干）减了的话，棉花糖就会变多，也会显得比较甜。

雪花酥怎么做好吃

材料：饼干200克、黄油50克、奶粉40克、坚果50克、蔓越莓等果干50克(可按照个人喜好调整

做法：

1、建议坚果打碎，饼干拗成两半，口感会比较好，棉花糖切成小段易化!

2、小火融化黄油，倒入棉花糖不停搅拌直至棉花糖糖完全融化，倒入奶粉快速拌匀，关火!拌匀后，加入干果，饼干碎，搅拌均匀。

3、倒入铺着不沾布的模具里，可用擀面棒擀紧压实!这样切出来才会好看!

4、趁热在表面筛上一层奶粉，为了制造雪花的效果翻个面继续撒奶粉，放凉以后切块即可!