猕猴桃催熟用柠檬可以吗 柠檬可以催熟猕猴桃吗

猕猴桃是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃猕猴桃，尤其是小孩子。生的猕猴桃会比较酸比较涩口，一般不建议食用，最好等熟了再吃。那么猕猴桃可以用柠檬催熟吗？下面让我们具体来看看吧！

猕猴桃可以用柠檬催熟吗

猕猴桃是可以用柠檬催熟的，但是，效果不是特别明显。

柠檬成熟之后，就会挥发出乙烯。而乙烯具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素，可以加速猕猴桃的成熟。

如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有柠檬的塑料袋里，柠檬所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。

如果将柠檬和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。

猕猴桃怎么催熟好

1、猕猴桃可以增加环境温度催熟

猕猴桃用增加环境温度的方法能很快催熟，平时购买新鲜的猕猴桃以后可把它们放在可以密封的水果箱中，放在温暖的环境中，表面可以覆盖一些棉被或者毛巾能保暖的物质，三四天以后猕猴桃就能变熟，这种方法催熟猕猴桃虽快，但是催熟期间要常观察，以免猕猴桃出现腐烂。

2、猕猴桃用熟水果催熟快

平时猕猴桃购买以后可以用其他熟透的水果进行催熟，像熟透的苹果与香蕉还有梨等，就都可以用来催熟猕猴桃，催熟时把猕猴桃与熟透的水果放在一个塑料袋中密封，然后放在温暖的地方，三四天以后猕猴桃就能变软变熟。

3、猕猴桃用牙签催熟快

猕猴桃表面的小伤口在存放过程中会产生一定数量的乙烯，因此平时它可以用牙签扎孔以后催熟，能让猕猴桃快速变软变熟，如果不喜欢牙签扎孔，也可以用小刀在猕猴桃的表面划几个小口，然后再保存，也能起到不错的催熟作用。

猕猴桃不熟可以吃吗

没有熟透的猕猴桃不能食用：

1、未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好，且其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要熟透了再食用。

2、刺激肠胃没熟的猕猴桃含果酸较多，吃多了会刺激肠胃分泌消化液，引起胃反酸，空腹吃的话对肠胃伤害很大。

3、没熟的猕猴桃果肉坚硬，糖分很低，味道酸涩，其中所含的大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，刺激舌头的味蕾，引起不适，一般人难以入口。