大多数情况下,猕猴桃没熟的话,口感会比较酸涩,不是很好吃,一般都会用水果进行催熟。那么火龙果可以催熟猕猴桃吗?下面让我们具体来看看吧!
猕猴桃催熟放火龙果没有什么效果,一般都会放苹果、香蕉以及梨子等等,催熟效果会更好一些。
猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟,要用塑料袋装好,并把袋口系紧,放在较暖和的地方,这样软化得更快,一般3-4天就能吃了。
熟的猕猴桃,轻轻捏一下,会有软的感觉,能够捏得动;而生的猕猴桃捏下去是梆硬的。
熟的猕猴桃,会有特殊的甜香味散发出来,闻一下就知道了;而生猕猴桃闻起来没有这种甜香味。
注意:
如果轻轻一捏,猕猴桃就凹陷出水了,并且还有腐坏的味道,那么这个猕猴桃就是熟过头了,已经变质了,不能吃了。
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。