大多数情况下，雪花酥里面的花生是用熟的，也就是可以直接食用的花生，不要生花生，不仅不好吃，还难以消化。下面让我们具体来看看吧！
雪花酥放的花生一般都是用熟花生，是可以直接食用的。
如果只有生花生的话，要用微波炉或者烤箱烤熟，或者用炒锅炒熟，一定不要直接用生花生做雪花酥。
雪花酥是一款口感松脆酥软的甜食。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。非常简单的雪花酥就完成了，味道棒棒哒，颜值也是美美哒。
材料：
棉花糖200克、熟花生50克、小奇福饼干250克、蔓越莓干50克、黄油50克、奶粉50克
做法：
1、处理好食材。花生提前烤熟，晾凉后搓掉红衣，略微用擀面杖擀碎一点，也不要太碎，有颗粒感更好吃。蔓越莓干切碎。小奇福饼干也掰成两半，或者不掰碎也可以的，整个饼干直接用。
2、黄油放入不沾炒锅里融化，黄油的熔点比较低，一定要开小火，避免糊底。
3、黄油融化后，加入棉花糖，用硅胶铲不停搅拌，至棉花糖融化，这个过程也是要小火才可以。
4、再加入奶粉，再次用硅胶铲搅拌均匀。至奶粉和棉花糖完全融合在一起。
5、再加入刚才切碎的蔓越莓干，花生碎和饼干碎，并开始快速搅拌，然后关火。
6、搅拌均匀之后，就是这个样子，拉丝很漂亮。这时候趁热翻拌的更均匀。
7、搅拌均匀了，移到烤盘里，再次用手整理翻拌抓匀，避免有些在锅里没有搅拌均匀。
8、再借助工具，把材料擀平压实，刚好是半个烤盘的量。
9、再在表面撒上奶粉，这就是雪花酥里的雪花了。
10、用牛轧糖刀切成块状，大小随意了。好吃的网红雪花酥就做好了，自吃送人都很不错哦。
一、原料的质量决定了口感的高低，每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。
二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。
三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。
四、糖尿病患者适量。
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