雪花酥花生可以自己炒熟吗 雪花酥里的花生怎么炒

大多数情况下，做雪花酥花生是可以自己炒熟的，但是，一定要注意火候和时间，不要炒糊了。那么雪花酥花生怎么炒呢？下面让我们具体来看看吧！

雪花酥花生可以自己炒熟吗

做雪花酥用的生花生可以自己放锅里炒熟，花生不去壳，直接进行加热翻炒至熟。

如果准备的是生花生，可以先使用面包机选择炒干果选项炒熟，然后去皮备用。

也可以直接将花生米放进锅里面进行加热翻炒。把花生倒在锅里面，把它铺平，这时候的花生一定不要全部都在一堆。然后用炒菜的铲子，不停的炒花生。让花生均匀受热，大约翻炒20分钟左右，听到有花生不断发出啪啪地响声，关火，再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟，然后就可以出锅了。

当然，也可以用熟花生，就是市场买的炒熟的花生米，然后自己把皮拨了备用。

雪花酥里的花生怎么炒

铁锅翻炒

食材：花生，清沙适量。

步骤：

1、将花生和清沙混合放入干净的大锅中；

2、点火后不停的翻炒，约20分钟后尝一尝花生；

3、炒香后关火，待余温翻炒10分钟；

4、最后将花生过滤出来，晾凉后就会酥脆。

高压锅翻炒

食材：花生，高压锅。

1、将高压锅去掉皮圈和压力阀，放入花生；

2、然后用最小的火加热，不停的摇晃高压锅；

3、每隔12分钟左右关火一次，略凉再继续，重复3次；

4、然后尝试花生，如果夹生，再来一次，即可。

花生雪花酥的做法

用料：

主料：棉花糖180克、饼干120克、核桃花生(熟)80克、奶粉60克、黄油50克

辅料：奶粉(装饰)适量

步骤：

1.准备食材

2.饼干掰开

3.黄油化开

4.炒化棉花糖

5.放入奶粉

6.放入干果

7.倒入饼干

8.翻拌均匀做成形

9.正反面撒上奶粉

10.用锯齿刀切成小方块撒上奶粉，雪花酥就做好了。

11.层次分明，口感酥脆特别好吃。