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雪花酥可以加巧克力吗 做雪花酥放多少巧克力好

时间:2019-02-25 10:26:53 来源:趣丁网 作者:丸子

大多数情况下,雪花酥里面是可以加巧克力的,这样做出来的雪花酥就是巧克力味的,味道超级好吃,深受人们喜欢。下面让我们具体来看看吧!

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雪花酥可以加巧克力吗

雪花酥可以加巧克力。

雪白的奶粉+酥脆的饼干奶香四溢,搭配酸甜可口果干,再加上浓郁的坚果香味,一口下去冬天之感立刻冲进味蕾。

雪花酥作为牛轧糖的进阶版,其风头也不亚于最近爆红的脏脏包,最重要的是,雪花酥远远不止什么抹茶,原味蔓越莓等几种口味。

不同口味的秘诀就在这里:只要能参与融化,就能做成什么口味!

比如,加入巧克力块一起融化,就可以做成巧克力味雪花酥。加入咸蛋黄融化,就可以做成咸蛋黄雪花酥。

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巧克力雪花酥的做法  

用料:

黑巧克力15克、纯可可粉(无糖)10克、奶粉35克、黄油40克、棉花糖150克、奥利奥饼干120克、芒果干60克、开心果70克、可可粉(撒表面)7克、奶粉(撒表面)15克

步骤:  

1、食材全部称量好

2、奥利奥饼干稍微掰一下和开心果、芒果干混合一下!(奥利奥中间的夹心要去掉)

3、巧克力切碎

4、黄油放不粘锅中小火融化

5、倒入棉花糖和巧克力,小火加热

6、棉花糖全部融化后,立即关火

7、加入混合好的奶粉和可可粉搅拌均匀

8、倒入饼干和坚果,大概混合成团

9、戴上手套由内向外掰!让棉花糖包裹好坚果和饼干!

10、放不粘烤盘整平!趁热撒上混合好奶粉和可可粉!两面都撒上,防沾

11、冷却后,用锯齿刀切开就可以开吃了!

小贴士:

1、黑色、绿色和黄色搭配在一起,颜值还是很高的!口味也非常好!

2、棉花糖溶化要立即关火,否则酥会很硬!

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雪花酥怎么保存

雪花酥常温保存就可以,但是要注意尽快食用。

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴,最近,雪花酥深得吃货宠爱,朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦!这款台式点心,也叫雪花饼,也有叫一口酥的。做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃。

由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成,所以雪花酥的热量是比较高的,在食用的过程中一定要注意适量!

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