今年是猪年，所以大家都喜欢带有猪猪特色的物品很食物哦，在元宵节我们可以制作猪猪造型的汤圆哦，好吃又可爱，下面来看看吧！
汤圆皮：糯米粉180g、木薯淀粉20g、温水160g、红曲粉适量、竹炭粉 适量
肉松芝士馅：肉松60g、沙拉酱15g、黄油20g、车打芝士片1片
紫薯玫瑰馅：紫薯160g、炼乳30g、玫瑰酱20g
准备工作：
将粉类混匀
黄油微波炉加热成液体状态
紫薯提前蒸熟碾成泥
车打芝士片撕成小块
制作汤圆皮：
①粉加水混匀后用手揉至光滑，用保鲜膜包好备用。
②分别取一小部分汤圆皮，加入适量红曲粉和竹炭粉作为猪的五官和熊猫的五官，揉搓至面团均匀上色。如果面团太干可以加点水，同样保鲜膜包好备用。
制作汤圆馅：将所有材料用手抓匀，然后分割、搓成每个10g大小的球，放入冰箱冷藏。
包汤圆：
①汤圆皮分成每个13g、搓圆、用手按扁，中间厚一点，四周薄一点，将冷藏定型好的馅放在面皮中间
②用红曲粉面团捏出猪鼻子和耳朵，粘在包好的汤圆上进行组装，最后用牙签挫出两个鼻孔。
③用竹炭粉面团捏出熊猫的耳朵和眼睛，粘在包好的汤圆上进行组装。
Tips:粘鼻子和眼睛的时候可以在脸上先沾点水，这样比较好贴合。
煮制方法：加水大火烧开到沸腾，小心地把汤圆放入锅中，为了防止汤圆粘锅底，用勺子的背面轻推几下汤圆，调到中大火煮制汤圆浮起来后，在煮1-2分钟就可以出锅啦！
温馨提示：将两种图案的汤圆分开煮，先煮猪猪，再煮熊猫，竹炭粉会有些掉色的，一起煮容易染色。
看你个人喜好咯！喜欢甜一点的就选花生和黑芝麻，喜欢香一点的就香芋，一般就这几种馅料，现在还出有水果汤圆，不过味道一定不怎样……
元宵节吃元宵的习俗始于宋朝。意在祝福全家团圆和睦,在新的一年中康乐幸福。传统节日的各种祭品和食物,均有特定的象征意义,从不少祭品和食品可以看到古代中国人祈求均衡和谐的理念。元宵与春节的饺子、端午的粽子、冬至的馄饨等食物有异曲同工之处,均为内肉外皮,象征阳内阴外、阴阳和合包裹之象，具有深刻的文化内涵。
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