大多数情况下，龙眼发酸了很可能已经变质坏掉了，里面的成分就会发生变化，会容易产生有害物质，不适合继续食用。下面让我们具体来看看吧！
龙眼发酸了，说明已经变质，最好不要吃了。
新鲜的龙眼表面呈暗黄色，果皮摸起来有泥沙感，会散发清甜的果香，若是变质的龙眼，会发出酸臭、腐烂的味道，并且表面颜色是鲜黄色，果皮凹陷或者上面有霉点等。而干龙眼果皮较脆，若捏起来潮湿发软，则可能是变质了，另外，干龙眼很容易虫蛀，如果发现里面有虫孔、虫卵等，则不宜食用。
外观：果皮新鲜、饱满，果柄鲜活不萎；
果肉：肉质白润细嫩，果肉饱满、透明、多汁；
手感：用手指微按果实感觉紧硬；
味道：香甜可口。
外观：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗；
果肉：肉质松软甚至腐烂变质；
手感：微按果实感觉松软。
味道：有酒味、涩味或酸味等异味。
龙眼的颜色大多都是金黄的颜色，并且龙眼的颜色可能也会变成褐色，存放太久了才会如此
看一下有没有明显的凹陷的部位，所以挑选的时候要多留意才是哦，不然挑到不好的就不好的
靠近鼻子轻轻的·闻一闻，，如果闻到臭鸡蛋的味道那就不新鲜的哦
龙眼的果肉都是白色并且透明的，并且龙眼的果肉光滑细腻，，非常的好吃
龙眼的味道非常的美味，相信吃过的龙眼的朋友都赞不绝口的，会有着甜味
如果龙眼的颜色亮丽，并且表皮比较粗糙，那么龙眼也就不是那么新鲜的，所以挑选的时候要考虑到
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