腊鱼能蒸着吃吗 腊鱼蒸多久可以吃

因为腊鱼比较咸，吃之前最好要用水泡一下去咸味，如果想要吃到原汁原味的腊鱼，倒不如采用清蒸的做法，那么蒸腊鱼要花多久的时间呢？

腊鱼能蒸着吃吗 

可以。腊鱼味道独特，做法多样，一直都受到许多人的喜欢。其中蒸着吃是颇受大众喜欢的一种做法，即使知道像腌鱼腌肉吃多了不好，但就控制不住喜欢腊鱼的味道啊！吃上一块蒸的腊鱼，我都能吃一口饭。不夸张的说，一碗饭只要一盘蒸腊鱼就够了。

腊鱼是非常适合蒸食的，可以最多地保留其独特的烟熏味道。加入甜酒酿一起蒸制腊鱼，则可使酒酿的香甜味道慢慢渗透到腊鱼中，使腊鱼的口感咸香中又多了几分酒香，再加上鱼本身淡淡的腥味，吃起来很特别。

腊鱼蒸多久可以吃

蒸腊鱼是一种较为便捷的制作方法，直接将腊鱼块放在饭面上一起在电饭煲里蒸制，待蒸熟鱼即将起锅时，再将香油、姜碎、陈醋、酱油以一定比例调配好的酱料淋在蒸鱼上，盖上电饭煲盖焖上十分钟即可。这样能保证腊鱼的原汁原味，将腊鱼的鲜味和调味料结合起来，是一道开胃的家常菜。

蒸腊鱼怎么做好吃：

准备材料：腊鱼，干辣椒，生抽，料酒，豆豉，姜等。

步骤：

1、首先将腊鱼浸泡片刻，洗净后剁成小块，控干水份。

2、姜、干辣椒洗净改刀，干辣椒筛去籽。

3、起油锅，放入姜片、腊鱼，煎至表面金黄。

4、放入辣椒、豆豉煸香，加点姜可去腥提味，淋入料酒和生抽。

5、装入盘中，入蒸锅，大火蒸10分钟即可。