焖锅炖猪蹄要多久 焖锅怎么做猪蹄

说到炖猪蹄，很多人第一时间想到的是用高压锅，用焖锅行不行呢？焖锅猪蹄一般要多久才能熟呢？

焖锅炖猪蹄要多久

猪蹄的肉质比较紧实，粗话说就是皮糙肉厚的，因此很不容易炖熟炖软，如果家里没有高压锅，用焖锅做的话需要多久呢？

一般建议一个小时左右。 猪手的烹饪方法有很多种，可以选择适量的猪手先在开水里焯一下，然后用八角、干辣椒、酱油、白糖、盐少量等调味料一起放在锅里面炖，用焖锅一般一个小时左右即可。

焖锅怎么做猪蹄

食材：猪蹄适量、油适量、盐适量、肉酱适量、酱油适量、白砂糖适量、姜适量、土豆适量、芹菜适量、香菜适量

方法/步骤

1、准备好各种食材，锅里烧水，把猪蹄放入煮至表面变白，煮好的猪蹄放入清水里浸一会儿。姜去皮洗干净，用刀拍松。

2、洗干净后捞起，锅里放油烧热，把猪蹄放入，翻炒均匀，把姜翻入，翻炒一下；加入肉酱、盐、酱油和糖。

3、将锅内食材搅拌均匀，倒入清水，随后加入芹菜、土豆、香菜等青菜，大火煮至沸腾。

4、把它盛到焖锅里，大火焖至沸腾后转小火，焖一小时左右，待焖到肉变软，颜色变深即可出锅食用。

炖猪蹄吃了会胖吗

猪蹄的热量比较高，每100克猪蹄的热量是同等量米饭热量的两倍之多，晚上吃或吃多了自然容易导致肥胖，但是适量吃是不用担心发胖的。猪蹄中富含胶原蛋白，吃了对皮肤好。

猪蹄不能吃得过多，不然就会容易堆积脂肪，从而导致肥胖，吃完猪蹄之后不要睡或坐，站立一会儿或稍稍活动一下，加快热量消耗。

吃猪蹄要想不胖的话，可以在吃完猪蹄之后，再喝一些像是山楂水、绿茶之类的饮料，这样不仅能消除人体的油腻感，还能够帮助人体消化吸收。