大多数情况下,草莓放几天可能会变甜。刚刚采摘的草莓中的糖分不过多,放几天之后,糖分就会慢慢沉淀,味道会变甜。下面让我们具体来看看吧!
草莓放几天可能会变甜。
草莓在采摘之后,放一段时间,里面的酶在采摘后得不到供给从而转化为葡萄糖。
如果草莓还不够红不够成熟的话,把草莓和其他成熟的水果放在一个保鲜袋中密封起来,放冰箱,过两天味道会变甜,就不会那么酸了。
大部份成熟水果都会释放出乙烯,乙烯是一种催熟剂,大部分成熟的水果都会自然产生,可以促进草莓成熟。
1.挑选草莓首先要看草莓品种,目前市场上多数的是“丰香”草莓,少数的有“青屯一号”等,果实糖分较高,芳香味浓。市场上也有部分“丽红”、“明星”等品种,果实较大,但往往酸度大,芳香味淡。
2.果实要新鲜,新鲜果实表面有丰富的光泽,不破裂,不流汁。
3.从单只看要选全果鲜红均匀,不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
4.发现果实有虫害食用的虫孔,或表面有灰霉病和白粉病病斑的,往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝,发现这种病果切不要食用。
5.有不良商贩给草莓注射甜蜜素,像香橙、蜜橘、草莓、西瓜这样的水果,都是比较容易做手脚的水果。买的时候,要注意看有没有针眼,如果水果外表渗水、掉色都可能是被注射或者浸泡过。
用料:
草莓适量、白糖根据个人口味添加
步骤:
1、草莓切半
2、放入空碗中
3、加入白糖,根据个人口味添加
4、均匀搅拌
5、放入冰箱冷藏(酸酸甜甜的口感很好),胃不好及不喜欢的伙伴也可以不放人冰箱冷藏
小贴士:
夏天吃很爽口噢!也可以放人酸奶中,也可以放入密封罐里当罐头吃,喜欢的朋友可以试试!