车厘子甜度分为几级 车厘子甜度怎么划分

车厘子的等级是比较多的，不同的等级会有不同的大小，不同的味道和口感。那么车厘子的甜度分几级呢？下面让我们具体来看看吧！

车厘子甜度分为几级

普通车厘子直径22mm-26mm，色泽黑红，紫红，黝黑都有，果实一般较软，有的略微硬，口感一般。

精品厘子J直径26mm-28mm,色泽黝黑光亮，外表较光滑，个头较大，口感爽甜。

特级车厘子JJ直径28-30mm，10-15g重，色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀,口感很甜多汁。

极品车厘子JJJ直径30mm-32mm，12-18g重,以杆绿、果实很硬、肉脆如冬枣、甜如蜜、色紫黑如宝石为最基本特征。

顶级车厘子JJJJ直径32mm以上，色泽漆黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-18g左右每颗。果实十分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。主要特点是极品车厘子味道鲜美纯正、口感甜度高而浓郁醇厚。

车厘子怎么挑选

1、看产地

这个季节（11月—2月）的当然选择智利车厘子啊！

我国车厘子产量较少，一般市场上常见的车厘子多为美国或智利车厘子，而因车厘子保存时间不长，所以一般上市时间会比成熟时间早1个月左右，一般美国车厘子多在5-6月份上市，少量高山地区产的车厘子在7-8月份上市，而智利的车厘子大多是11月份就开始上市了，所以基本上人们一年四季都是可以吃到车厘子的。

2、看果柄

颜色青绿色是比较新鲜的车厘子，口感当然更加爽脆鲜甜。变褐色的说明已经放了有一段时间，买回去立马吃掉也没什么问题的。

3、看果肉

这个季节车厘子的品种，果肉深红偏紫、肉质饱满摸起来结实的属优品。软塌塌的就说明坏掉了不能吃。

ps：至于表面是否平整以及体积大小，不影响车厘子的口感（但是影响价格）。

车厘子挑选技巧

1、车厘子的价格差异较大，因为他们被分为特级、一级等。购买时要看好等级、个头、产地等因素，最后跟价格对比。

2、看它的光泽度够不够，而且有没有损坏处，因为损坏了极易导致腐烂。

3、用手捏一捏，要求果实饱满有弹性的，不要那种软软的和皱巴巴的，那种车厘子不新鲜了，过不久就不能食用了。

4、挑选车厘子时选大个一点，痛看它的茎梗是否为青绿色，如果枯了或是发黄，说明已经车厘子已经不新鲜了。

5、有些朋友会从网上购买，车厘子保存一般为真空袋装，底部也会有吸湿纸，把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥，如果已经湿透了或者有其他颜色，说明有些车厘子已经变质了。