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车厘子甜度分为几级 车厘子甜度怎么划分

时间:2019-01-14 09:09:01 来源:趣丁网 作者:丸子

车厘子的等级是比较多的,不同的等级会有不同的大小,不同的味道和口感。那么车厘子的甜度分几级呢?下面让我们具体来看看吧!

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车厘子甜度分为几级

普通车厘子直径22mm-26mm,色泽黑红,紫红,黝黑都有,果实一般较软,有的略微硬,口感一般。

精品厘子J直径26mm-28mm,色泽黝黑光亮,外表较光滑,个头较大,口感爽甜。

特级车厘子JJ直径28-30mm,10-15g重,色泽黝黑光亮,外表特别圆润光滑,个头大而均匀,口感很甜多汁。

极品车厘子JJJ直径30mm-32mm,12-18g重,以杆绿、果实很硬、肉脆如冬枣、甜如蜜、色紫黑如宝石为最基本特征。

顶级车厘子JJJJ直径32mm以上,色泽漆黑光亮,外表特别圆润光滑,个头大而均匀,10-18g左右每颗。果实十分硬,口感脆度接近冬枣。枝青绿细长。口感很细腻,肉质爽脆而细嫩。主要特点是极品车厘子味道鲜美纯正、口感甜度高而浓郁醇厚。

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车厘子怎么挑选

1、看产地

这个季节(11月—2月)的当然选择智利车厘子啊!

我国车厘子产量较少,一般市场上常见的车厘子多为美国或智利车厘子,而因车厘子保存时间不长,所以一般上市时间会比成熟时间早1个月左右,一般美国车厘子多在5-6月份上市,少量高山地区产的车厘子在7-8月份上市,而智利的车厘子大多是11月份就开始上市了,所以基本上人们一年四季都是可以吃到车厘子的。

2、看果柄

颜色青绿色是比较新鲜的车厘子,口感当然更加爽脆鲜甜。变褐色的说明已经放了有一段时间,买回去立马吃掉也没什么问题的。

3、看果肉

这个季节车厘子的品种,果肉深红偏紫、肉质饱满摸起来结实的属优品。软塌塌的就说明坏掉了不能吃。

ps:至于表面是否平整以及体积大小,不影响车厘子的口感(但是影响价格)。

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车厘子挑选技巧

1、车厘子的价格差异较大,因为他们被分为特级、一级等。购买时要看好等级、个头、产地等因素,最后跟价格对比。

2、看它的光泽度够不够,而且有没有损坏处,因为损坏了极易导致腐烂。

3、用手捏一捏,要求果实饱满有弹性的,不要那种软软的和皱巴巴的,那种车厘子不新鲜了,过不久就不能食用了。

4、挑选车厘子时选大个一点,痛看它的茎梗是否为青绿色,如果枯了或是发黄,说明已经车厘子已经不新鲜了。

5、有些朋友会从网上购买,车厘子保存一般为真空袋装,底部也会有吸湿纸,把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥,如果已经湿透了或者有其他颜色,说明有些车厘子已经变质了。

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