腊肠可以煮面吃吗 腊肠煮面多长时间合适

大多数情况下，腊肠是可以煮面条吃的。腊肠和面条之间的营养成分没有什么冲突，一起煮着吃是很不错的。下面让我们具体来看看吧！

腊肠可以煮面吗

腊肠是可以用来煮面的。

腊肠是我们很多地区都会吃的一种腊味。北方的口味会偏咸一些，而南方一带，则会偏甜一些。很多人都喜欢吃腊肠，腊肠也都会出现在各种常见的美食风味中。

 腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。

腊肠煮面怎么做好吃

青菜腊肠煮面

主料：腊肠1根、面条适量

辅料：包菜适量、小青菜8颗、盐适量、生抽适量、油适量 

步骤：

1.腊肠切小片，包菜切丝

2.油热放入腊肠煸香

3.倒入包菜丝炒变色

4.倒入水煮开

5.放入面条煮开

6.放入小青菜，加盐出锅

番茄腊肠煮面

食材：

主料：番茄一个、面条150g、广式腊肠80g 

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量 

步骤：

1.准备食材

2.番茄和腊肠切小片

3.放入番茄翻炒几下

4.再放香肠翻炒

5.倒入开水

6.水开放入面条

7.快好的时候加鸡精和盐

8.现在好了

小贴士：

腊肠不好切，先用开水泡下，洗过再就好切了。

腊肠的安全食用方法

1、如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。

2、一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时，亚硝酸盐也难以充分渗出。

3、把腊肉腊肠用水先煮一遍。有的人喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实这样并不对。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。