海带卤多长时间会熟 卤海带可以放几天

我们都知道，食物最好吃多少做多少。不过卤海带比较麻烦，很多人会卤很多。那么卤海带可以放几天？接下来和小编看看卤海带究竟可以放多久！

海带卤多长时间会熟

1.将泡发好的海带切成3-4寸的段，然后翻卷再用牙签固定住。

2.锅内加水，水的量刚好没过海带为好。

3.水中加作料,先不放白糖。

4.用大火烧开后，改为小火慢慢卤30分钟，再添加些白糖，5分钟后关火冷却

5.冷却后，去除牙签，切成小细条，装盘撒上葱花，滴上少许麻油即可

卤海带可以放几天

看天气，夏天冰箱保存的话，建议一周。冬天的话，半个月，如果温度较高，建议再次卤一下，这样可以存放时间更久！

麻辣卤海带的做法

用料

海带、干辣椒、花椒、八角、草果、香叶、盐、糖、菜油、生抽、白醋。

1、调料（五克花椒）洗净，开水烫一下，包纱布包。

2、大火煮开，小火一小时，出老汤。

3、菜油小火烘海椒或干辣椒，花椒，包好，放汤里煮十分钟，加糖，盐，生抽，成麻辣老汤。

4、开水加白醋，焯水发海带结二分钟。

5、老汤中放入焯好的海带结，小火煮是二十分钟，放凉入味儿。

6、卤好的麻辣海带。

小贴士

麻辣老汤可以多做些，放腐竹，藕，鸭翅，糖可以提鲜，中和咸辣，宜少放。