手撕面包用什么面粉做 手撕面包吃多会怎么样

手撕面包的味道非常的香，而且还非常的有嚼劲，是大家都喜欢吃的美食，很多人也会在家自己学着做，那么手撕面包用什么面粉做呢？手撕面包吃多会怎么样呢？一起来看看吧！

手撕面包用什么面粉做

高筋面粉.

用料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、折叠黄油125克、砂糖40克、盐4克、鲜酵母5克、鸡蛋25克、牛奶140克

做法

1. 将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时

2. 将面团包入折叠黄油

3. 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟

4. 将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚

5. 将面团对折成叠被子形状

6. 将面团对折成蝴蝶形状

7. 将面团切成200克一个。（家里没有小模具，无奈用了大模具）

8. 将面团轻压一下，放入模具中

9. 以温度28℃，室温发酵2小时

10. 发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟

手撕面包吃多会怎么样

可以，手撕面包甄选优质的新鲜鸡蛋和优质面粉，采用独特的工艺才有如此的口感。不仅要控制烤箱的温度，还要注意控制好烘烤时间，才可以早就层层的好滋味。

吃起来一圈圈，可以一层层撕这吃，软软的口感忘不掉。优质的黄油很重要，均衡的配比，才能制出经典的口味。柔软细腻，甜而不腻，让你回味无穷。

手撕面包和什么一起吃

早餐搭配牛奶豆浆吃。下午茶时间喝着咖啡吃。都是满满的享受。

这是一款健康的零食+早餐+营养美食。早上配上牛奶和鸡蛋，相当的有营养的！我家宝宝很喜欢吃！大人小孩基本上吃一两个就很饱了。螺纹似的手撕条很有质感，口味也很棒！很享受的咬上一口，你定会爱上她哦！