桃胶怎么样才算泡发了 泡好的桃胶是怎样的

吃桃胶之前，一定都会将桃胶放在清水里面浸泡，浸泡的时间不能太短，也不能太长，一般都会要12个小时左右。那么泡好的桃胶是什么样子呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶怎么样才算泡发了

泡到用手捏的时候感觉没有硬心为止。

桃胶泡发的时间越长，发的就越大。但是，如果桃胶发的过大就会影响口感，泡到没有硬心的程度就刚刚好，此时桃胶的口感也是最佳的。

如果购买的桃胶比较大颗，可能泡到最后，中间还是会有一些硬硬的，这个时候就要用剪刀剪开继续泡一会。

纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，桃胶都会变很大，尤其是品质好的桃胶。

泡发桃胶需要多长时间

12小时左右。

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。干桃胶质地坚硬如结晶，泡发后才可以食用，一般来说，桃胶需要浸泡12小时左右，如果不想等太长时间，可以提前一天就浸泡好。

桃胶泡发后可以放多久

桃胶泡发后放冰箱保存最多可以放一周。

桃胶在使用时一般都需要先将其泡发，而有时泡发多了会用不完，可以使用常规的保存方法即放入冰箱，但是最好还是一周内吃完比较好。桃胶是植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。

桃胶的保存方法

1、刚摘的桃胶

刚摘的桃胶是要先晒干的，晒干后放阴凉干燥处保存，注意下防潮放1-2年都没问题。

2、泡发后的桃胶

桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。