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做土豆饼放糖好吃还是放盐好吃 土豆饼辅食这样做美味又健康

时间:2018-11-18 10:16:28 来源:趣丁网 作者:琉璃

我们都知道,土豆饼想要做的好,是有技巧的。土豆饼是放糖还是盐呢,许多人特别纠结。下面和小编看看土豆饼怎么放糖和盐吧!

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做土豆饼放糖好吃还是放盐好吃

放糖,盐都可以,看各人的口味,一般放盐的比例高一点,无论放糖放盐土豆饼炸好后上面都可以洒点绵白糖,这样口感变的更好。

主料:土豆(黄皮)200克,

辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,

调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

做法

1.将鸡蛋去壳,入碗打散;

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;

3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;

6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

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土豆饼辅食这样做美味又健康

香煎土豆饼

材料:

土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、大白菜适量、盐少许

做法:

1、先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时,把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换。

2、大约需要20分钟,土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

3、建议用擀面杖把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,搅拌均匀,加少许盐调味。

4、取一小块儿搅拌好的土豆泥,用手掌的力量往一起挤一挤,捏成球状。可能会容易散,尽量往一起挤压。

5、再压成小饼状,因为没放面粉所以可能会容易散,动作尽量轻柔一些。

6、把鸡蛋打散,裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎,直接用手沾也可以。

7、油锅热了之后,把土豆饼两面煎熟就可以了。里面的胡萝卜可能不容易熟,稍稍多煎一会儿,大约7分钟。全程小火,注意别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

小贴士:这款土豆饼适合一岁以上宝宝。

鸡蛋土豆饼

材料:

土豆1个、鸡蛋1个、面粉30~40g、盐少许、色拉油少许

做法:

1、将土豆洗净,削皮,刨丝。

2、鸡蛋打散加入土豆中,撒入少许盐。

3、加入面粉搅拌均匀,静置几分钟。

4、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,大小自己控制,用铲子抹匀,小火煎制。

5、底部定型,面糊差不多凝固,翻另一面,煎至呈焦黄色即可。

小贴士:好吃的鸡蛋土豆饼适合一岁以上宝宝食用。

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土豆饼可以用糯米粉吗

土豆饼可以用糯米粉。

材料

土豆、糯米粉、糖

土豆饼做法

土豆蒸熟后,去皮,搅成泥,加糯米粉,边加,边搅拌,加少许糖。

搅拌到可以做成饼时,再做成一个个半厘米厚的饼。

锅里倒油烧热,放入饼,煎至金黄即可。

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