芡实可以和小米熬粥吗 芡实和小米一起熬粥的做法

芡实和小米是很有营养的食物，也是非常适合我们吃的食物，而且它们也可以一起煮粥吃，下面我们一起来看看芡实和小米一起熬粥的做法吧！

芡实可以和小米熬粥吗

可以的。

1. 准备食材，莲子和芡实提前泡好，开火放入莲子和芡实大火烧开，转小火煮制，小米洗净备用；

2. 待莲子和芡实煮熟（不确定可尝一下），大概半小时的样子，转大火放入小米，滚开后转小火熬制；

3. 待粥煮至粘稠状，放入枸杞就可以关火开吃啦。

芡实熬粥的注意事项

1.用量不宜过多

芡实含有较多淀粉，难以消化，过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适。

2.辅料添加的顺序

较容易煮熟的食材可以后面添加，如红枣、蔬菜等，因为芡实较难煮熟，所有材料同煮可能会影响吸收和口感。

3.坚硬药料提前浸泡

如芡实、薏仁、莲子等药材，熬粥之前都需要提前浸泡一小时左右，这样容易煮熟，也利于营养的吸收。

芡实熬粥应该放多少

8~12克为宜。

芡实性平、味甘、涩，有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，对于脾虚泄泻、带下、遗精、滑精、梦遗、腰膝酸软、小便不禁等症状有较好疗效。一般来说，芡实熬粥用8~12克即可，情况特殊者，建议在医生诊断下用药。