小米粥为什么是白色的 放凉的小米粥为什么不能喝

小米粥超级养胃，许多人早晨都是喝小米粥。一般小米粥需要趁热喝，放凉了就不能喝了。那么放凉的小米粥为什么不能喝？接下来小编将为大家解答！

小米粥为什么是白色的

如果用凉水锅直接煮小米，那样的话煮出来的米就是白色，不好吃！

小米粥想熬的好吃最好是等水快开了的时候下米，就是锅底起来一层水雾，很响的声音，不等水沸腾上来，这会儿下米煮的粥最好。煮出来的粥发黄，好喝！

小米它含有很多的营养物质，非常的养胃，老人小孩孕妇吃都非常适合，虽然熬粥很容易，但想要把小米粥熬得又香又浓稠是讲究方法的，今天小编教大家几招，如何熬出又香又营养的满分小米粥！

放凉的小米粥为什么不能喝

小米粥是一种非常好的养生粥，大家平时可以多喝一些小米粥，但是喝小米粥的时候注意如果粥凉了的话一定要热一下。小米粥本身性寒，如果喝凉的话，就很容易导致腹泻。尤其是肠胃不好的朋友更要注意。

小米粥怎么做好吃

小米南瓜粥

原料有小米、南瓜、冰糖或蜂蜜、水，做法如下：

1、小米洗净，浸泡半小时；

2、南瓜去皮除瓤，切成小片状；

3、将南瓜、小米连同浸泡的水倒进锅中，加入足量的水，大火烧开，转小火熬煮约半小时，待米开花即可关火；

4、稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可完成。

南瓜能刺激胰岛B细胞产生胰岛素，预防糖尿病。仅用小米熬成的粥有点稀，与南瓜一同熬煮恰好中和了南瓜久熬后的粘稠，喝起来甘香清润，有解热降暑、美容、消食等功效。

小米鸡蛋粥

原料有小米、鸡蛋，做法如下：

1、小米淘净后浸泡半小时以上，加水上锅大火煮粥，鸡蛋打散搅拌均匀；

2、开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，待小米开花后，再滴入少许香油即可。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而小米富含维生素B族，可促进人体对蛋白质的吸收。两者同食，能提高人体对蛋白质的吸收。鸡蛋粥好消化，还可以补元气，增强机体的代谢功能和免疫功能，对脾胃很有好处。

红糖小米粥

原料有小米、红枣、花生少许、红糖，做法如下：

1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，切碎备用；

2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮；

3、待小米开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火。