荔枝是非常好吃的一种水果，荔枝营养丰富，含糖量高，很多人会喜欢吃。荔枝当然是吃新鲜的好，因为荔枝能存放的时间其实也很有限，过了时间口感就会不新鲜了，不过可以稍微处理一下就可以长期存放荔枝了。一起来看看吧。
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中，加入糖水，再放入排气箱中进行加热和排气，然后将罐密封，再放到沸水中煮，冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理，所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜（取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售）煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内（以能浸没荔枝为宜），最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。
如果实在条件不允许的话，就将荔枝上喷一下水，拿湿毛巾盖住放到阴凉处，或者将荔枝用塑料袋包裹严实后直接浸泡到水中，也能起到不错的保鲜效果。
新鲜荔枝能存放多久荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。新鲜刚摘下的荔枝，都会经过转运到各市场、超市，再到人们手中，这个时候已经经过2-3天的过程，所以，人们买的荔枝，一般可以放置2-3天的时间。建议，购买多少吃多少，不要放置太久!
荔枝是热带水果，购买回家后尽量2-3天食用完。荔枝和芒果一样害怕低温，不宜放在冰箱。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。如果一定要放入冰箱，最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，会冰坏掉的，保存的时间最好不要超过两天。
新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内，延长至20天，荔枝将结冰。鲜荔枝能存放多久？荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。
1.先放入三颗去皮去核的鲜荔枝，用勺子压碎压出汁水
2.然后再放入5颗去皮去核的鲜荔枝
3.放入提前用温水浸泡好的盐渍樱花，因为盐渍樱花很咸，所以可以多泡几次水哦
4.加入适量冰块
5.倒入气泡水
6.加入适量的糖浆（如果家里没有糖浆就提前用白糖温水化开加入糖水吧）
7.将所有味道搅拌混合均匀
1.荔枝两粒，剥好捣碎放在杯底。
2.冰块和鲜柠檬片
3.气泡水倒入杯中～
4.留出一点小空间放新鲜草莓
5.最后再放上薄荷叶子
1.白威末两杯（马天尼白威末酒）
2.荔枝酒一杯（蒂她荔枝味力娇酒）
3.加入少量糖浆增加甜度
4.新鲜的柠檬汁适量
5.加入两颗鲜荔枝压出的汁（还可以用荔枝罐头糖水代替新鲜荔枝汁，但是趁着夏天荔枝正当季，还是等过了荔枝季节没有荔枝了再用罐头吧）
6.加入适量冰块
7.盖上摇酒壶，按住瓶盖快速摇晃
8.马天尼杯中放入两颗新鲜荔枝
9.倒入摇好的酒水
10.放入薄荷叶装饰（当然没有的话此步可略过）
11.一杯超好喝，甜甜的喝起来像饮料一般，想一杯接一杯的荔枝马提尼就做完啦！
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